sponsored links

EperlikĂľr

HozzĂĄvalĂłk :

• 1 kg szamĂłca (fĂśldieper)
• 1/2 kg cukor
• 0,7 liter vodka

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Az epret alaposan megmosom, leszedem a csumĂĄjĂĄt, fĂŠlbevĂĄgom, beteszem egy nagy Ăźvegbe, s rĂĄszĂłrom a cukrot rĂŠtegesen. RĂĄĂśntĂśm a vodkĂĄt, lezĂĄrom, s beteszem a spĂĄjzba. ElĂľszĂśr arra gondoltam, hogy fĂťszerezem, pĂŠldĂĄul mentalevĂŠllel, s  szegfĂťszeggel, de aztĂĄn letettem rĂłla.

Én Iránban a gyümölcslikõröket kitettem a napos teraszra érni. Nagyon finom lett. Most viszont a neten körülnézve azt láttam, hogy mindenki árnyékos, hûvös helyre teszi, s legalább egy hónapig érleli.

Nos, ĂŠn jĂşnius 25-ĂŠn tettem el, akkor Ă­gy nĂŠzett ki:




Ma lefejtettem a likõrt. két üvegbe, bõ egy liter lett,.8,5 hónapig érett. Ízre kellemes, de talán túl édes (konty alá való). A cukor csak egy része alakult át alkohollá. Legközelebb visszatérek a már bevált módszerhez.

AusztriĂĄban tĂśbbszĂśr ittam dirndlit, melynek a  neve azonos a nĂľk AusztriĂĄban: Tirolban, BajororszĂĄgban, SvĂĄjcban, SĂźd-Tirolban hordott nĂŠpviseletĂŠvel, mely terĂźletekĂŠnt vĂĄltozĂł, de az pĂĄlinka, s nem likĂľr.  A Dirndl a nĂŠmet Dirne szĂłbĂłl szĂĄrmazik, melynek a jelentĂŠse lĂĄnyka.

A mĂźncheni Oktoberfest-en szinte kĂśtelezĂľ viselet.