4 kg eper

        1,5 kg cukor

        néhĂĄny csipetnyi ĂľrĂślt fahéj

Az epret alaposan, tĂśbbszĂśr is ĂĄtmossuk, hogy az esetlegesen rĂĄragadt fĂśldtĂľl megtisztĂ­tsuk. UtĂĄna a kis zĂśld csutkĂĄjĂĄt eltĂĄvolĂ­tjuk, majd a nagy szemeket félbevĂĄgjuk. Szeretem, ha egész eperdarabok is vannak a lekvĂĄrban, ezért miutĂĄn az Ăśsszes eper benne van a lĂĄbosban, nem pépesĂ­tem, csak kézzel Ăśsszenyomkodom. KĂśzepes lĂĄngon 2 ĂłrĂĄt fĂľzzĂźk, gyakran megkevergetjĂźk. A fĂľzési idĂľ fĂźgg az epertĂľl is, most nagyon sok levet eresztett, szerettem volna, hogy a lekvĂĄr sĂťrĂť legyen magĂĄtĂłl....dzsemfixek és egyéb vegyszerek nélkĂźl.  EzutĂĄn hozzĂĄadjuk a cukrot, fahéjat és takarékon tovĂĄbb fĂľzzĂźk még legalĂĄbb egy ĂłrĂĄn ĂĄt. Ekkor mĂĄr ne hagyjuk magĂĄra, szinte folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon kĂśnnyen leég. Az esetlegesen keletkezett habot egy kanĂĄllal vegyĂźk le a tetejérĂľl.

Még forrĂłn tĂśltsĂźk kis Ăźvegekbe, amiket elĂľzĂľleg alaposan tisztĂ­tottunk, csĂ­rĂĄtlanĂ­tottunk, majd dupla réteg celofĂĄnnal fedjĂźk le, és gumival rĂśgzĂ­tsĂźk. Egyszer fordĂ­tsuk meg, a celofĂĄn egy kicsit felpĂşposodik, majd rĂĄncosodni kezd..és ekkor Ăłvatosan ...

sponsored links