Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Eperkrémes szívecskés praliné aszalt földieperrel
sponsored links
Ezek itt még a karácsonyi gasztroajándékok közé készültek, már akkor beharangoztam a recit, de csak most kerültek sorra a formájuk miatt egy laza svédcsavarral a Valentin nap elé idõzítve. :)
Ha valaki tartja ezt a napot és még nem jutott dûlõre, mivel is lepje meg a drágicáját, itt a kiváló alkalom nekifogni...
A krém epres fehércsokival készült tejszínes, benne aszalt földieperrel és egy pici liofilizált eperrel, plusz a tetején ugyanez díszítésnek. Utólag derült ki, hogy a liofilizált epret teljesen felesleges volt hozzátenni, mert anélkül is nagyon intenzíven epres volt, fincsi ez az aszalt cucc, máskor is veszek.
Eperkrémes praliné aszalt földieperrel
Hozzávalók egy 15 db-os szilikonformához:
a csokiburokhoz:
10 dkg magas kakaótartalmú étcsoki (nálam 70,4%-os Callebaut)
a töltelékhez:
6 dkg epres fehér csoki
0,6 dl tejszín ...