kép: Krumpli Béla

Az, hogy a tél utĂĄn, amikor végre érni kezd az elsĂľ hazai gyĂźmĂślcs, az eper, mibĂľl készĂźl a desszert, nem volt kérdés. Azon viszont elég sokat agyaltunk, hogy mi legyen mellé? FelmerĂźlt a valamilyen keksz, vagy hasonlĂł ropogĂłs akĂĄrmi. AztĂĄn arra is gondoltunk, hogy csak egy mentalevéllel dĂ­szĂ­tjĂźk a habot. Teljesen elégedett azonban akkor lettem, amikor felfedeztem ezt az eperkompĂłtot. A savanykĂĄs kompĂłt Ă­zében, ĂĄllagĂĄban, szĂ­nében remekĂźl illik a habhoz.

Az mĂĄr kiderĂźlt, hogy én mostanĂĄban hab-lĂĄzban égek, ezért most az eperbĂľl is az lett. És ezĂĄltal elkészĂźlt egy olyan desszert, amelyben végre nekem is igazĂĄn Ă­zlik az eper:)...

Folytatás a blogon ... gourmetstudio.blog.hu/2011/05/23/eper...