NĂĄlunk mindenki nagyon szereti az eperdzsemet, de ĂŠn szemĂŠlyesen mĂŠg sosem fĂľztem. Most kaptam szĂŠp epret elfogadhatĂł ĂĄron ĂŠs nem hagytam ki az alkalmat. Igyekeztem spĂłrolni a cukorral, nem fĂśsvĂŠnysĂŠgbĂľl, hanem azĂŠrt, mert ĂĄltalĂĄban csak annyi cukrot adok az ĂŠtelekhez, amennyit fĂśltĂŠtlenĂźl muszĂĄj. ElĂŠg ĂŠdes volt az eper, elĂŠg volt bĂľven 1 kg.

Az epret  alaposan megtisztĂ­tottam, megmostam ĂŠs hagytam lecsepegni. A fĂľzĂľedĂŠnybe tettem, megszĂłrtam kb. 20 dkg cukorral ĂŠs 2 ĂłrĂĄt ĂĄllni hagytam. Ez idĂľ alatt levet eresztett. Kicsit Ăśsszekavartam ĂŠs lassĂş tĂťzĂśn feltettem fĂľni. IdĂľnkĂŠnt megkavartam. Kb. 2 ĂłrĂĄt fĂľztem. UtĂĄna 4 ek cukorral elkavartam a dzsemfixet, hozzĂĄadtam a dzsemhez. Hagytam felforrni, majd hozzĂĄadtam a cukor tĂśbbi rĂŠszĂŠt is ĂŠs felforraltam. UtĂĄna Ăźvegekbe tĂśltĂśttem ĂŠs szĂĄraz dunsztba tettem reggelig. Nekem 14 Ăźveg dzsemem lett ebbĂľl az adagbĂłl, igaz nem egyformĂĄk, inkĂĄbb kisebb ĂźvegecskĂŠk.