... igaz, hogy mĂĄr rég lement az eperszezon, de elfoglaltsĂĄgaim okĂĄn egyszerĂťen nem volt idĂľm feltenni ezt a bejegyzést... nézĂľpont kérdése, hogy ez jĂł vagy nem, persze a blog szempontjĂĄbĂłl problémĂĄs, de a mĂĄsik oldalrĂłl viszont zajlanak az események, és nagyon remélem hogy hamarosan "kézzelfoghatĂł" eredménnyel bĂźszkélkedhetek! :) egyébként meg gyĂźmĂślcs egész nyĂĄron van, nemigaz? ribizli, mĂĄlna, barack, cseresznye....

Nem mondom, hogy minden évben napokat tĂśltĂśk a konyhĂĄban befĂľzés okĂĄn, de gyĂźmĂślcsszezonban egyre nagyobb kedvvel ĂĄllok neki kĂźlĂśnbĂśzĂľ dzsemeket fĂľzni. Tavaly példĂĄul decembertĂľl kezdve azt hallgattam a gyerekeimtĂľl, hogy  "Anya, ugye idén is fogsz eltenni eperdzsemet?" Lehet egy ilyen kérdésre nemmel felelni? ugye, hogy nem... Nekem abszolut kedvencem az eper, mĂĄr tĂśbbszĂśr készĂ­tettem nemcsak sima, hanem Ă­zesĂ­tett vĂĄltozatot is. Most a cukorral is variĂĄltam, nemcsak nĂĄdcukorral, hanem xilittel is tettem el. ÍzesĂ­tést illetĂľen bazsalikomos és levendulĂĄs eperdzsem készĂźlt a sima mellé... MĂĄr alig vĂĄrom, hogy megbonthassam Ăľket!

Maga a dzsemfĂľzés inkĂĄbb idĂľigényes, mint bonyolult dolog. Ha egy-két alapszabĂĄlyt betartunk, biztos, hogy sikerrel jĂĄrunk! A legfontosabb dolog a tiszta munkafelĂźlet, az Ăźvegek csĂ­rĂĄtlanĂ­tĂĄsa, nem sérĂźlt ...

sponsored links