Vagy éppen csĂľben sĂźlt cikĂłria, vagy valami ilyesmi. Az biztos, hogy szokĂĄs szerint végtelenĂźl egyszerĂť, de finom is. A cikĂłria/endĂ­via nagyon is téli étel, hiszen sĂśtét pincében is megnĂľ szépen, a fehér levelei a legfinomabbak. Enyhén kesernyés, de minél zsengébb, annĂĄl kevésbé.

JĂśhetne mĂĄr valami tavaszféle, de egyelĂľre még nagy gyanakvĂĄssal figyelem a vigyorgĂł epret meg a vigyĂĄzban ĂĄllĂł spĂĄrgĂĄt. Nem tudom. AmĂ­g ilyen hĂťvĂśs van, nem vĂĄgyom semmi harsogĂłan tavasziasra. Majd mĂĄjusban. Mondjuk 4 napja borsĂłt eszem borsĂłval, de az is fagyasztott, tavalyi. Viszont zĂśld is meg édes is, meg zsenge, amennyire egy ilyesmi zsenge csak lehet.

A recept meg valami ilyesmi:

SzĂźkség lesz egy fél kilĂłs csomag endĂ­viĂĄra. Ha nem szépek a kĂźlsĂľ levelei, azt leszedem, esetleg a szĂĄrrészbĂľl is levĂĄgok egy picit. HosszĂĄban félbe vĂĄgom és a vĂĄgĂĄssal lefelé a sĂźtĂľtĂĄlba fektetem. KĂśzben mĂĄr jĂłl felforrĂłsĂ­tom a sĂźtĂľt.
A zĂśldségre rĂĄlocsolok 2 dl tejszĂ­nt. SĂł, bors és szerecsendiĂł lesz még rĂĄszĂłrva, illetve legalĂĄbb 5 deka ...

sponsored links