sponsored links

Életemben elõször sushit készítettem és egészen meg voltam elégedve a végeredménnyel!

Na jĂł, nem is annyira enyĂŠm az ĂŠrdem, mert egy workshop keretein belĂźl csinĂĄltam, Ă­gy minden szuperĂźl elĂľ volt kĂŠszĂ­tve, ĂŠn meg csak ?Ăśsszeraktam?, de akkor is bĂźszke vagyok rĂĄ.



A sĂŠf megmutatta (egyszer ĂŠs nem tĂşl lassan), hogy Ăľ hogyan is csinĂĄlja.





A vĂŠgeredmĂŠny, ezt kĂŠne leutĂĄnozni.



Megkaptam az algalapomat, itt nĂŠztĂźnk egymĂĄsra a tĂśbbi rĂŠsztvevĂľvel, hogy atyavilĂĄg, mi lesz majd ebbĂľl? MondtĂĄk, hogy nagyon ragadĂłs lesz, ha nedvessĂŠg ĂŠri, Ăşgyhogy ezt kerĂźljĂźk, ha lehet.



A sĂŠf kiporciĂłzta a rizst. Erre speciĂĄlis, ragadĂłs rizst hasznĂĄlnak. Igen, nagyon ragad, a kezĂźnkhĂśz, meg mindenhez, ezĂŠrt nedves kĂŠzzel kell egyenletesen eloszlatni az algalapon (ami ugye ne legyen vizes).



VĂŠgĂźl egĂŠsz egyenletes lett.



Szerencsére a belevalók is már egyformára darabolva vártak ránk. Én nyers húst választottam, ha már sushi, akkor legyen ilyen. Egy picike wasabit is kentem rá.



Na, itt jĂśtt a magic. VĂŠgĂźlis nem volt nehĂŠz szorosan feltekerni a a bambuszrolĂł segĂ­tsĂŠgĂŠvel. Minden benne is maradt.



Hat darabra vágva 4 db lett vállalható, elégedett voltam velük, középen volt, ami középre kellett, egyenletes rizsköpenyben, szépen összeragadt algahéjjal. És az íze is tökéletes lett, be is vágtam mind a hatot :-O





UtĂĄna kaptunk egy gyĂśnyĂśrĂť japĂĄn Ă­zelĂ­tĂľ tĂĄlat. SajnĂĄlom, hogy a fĂŠnyek miatt nem lettek jĂł kĂŠpek rĂłla, mert a tĂĄlkĂĄk, a tĂĄlalĂĄs, a kompozĂ­ciĂł is a japĂĄnokra jellemzĂľen finom ĂŠs elegĂĄns volt.



Az elsĂľ fogĂĄs tofu volt. Ez annyira nem ragadott meg.



Ez nagyon nyersnek nĂŠzett ki ĂŠs valĂłszĂ­nĂťleg nagyon nyers is volt. Nem biztos, hogy ebbĂľl Ăşjra kĂŠrtem volna, de inkĂĄbb a lĂĄtvany miatt nem.



Ez fekete szezámpaszta spenóttal. Kár, hogy a fotó nem adja vissza szépen a színeket. És valami baromi finom volt!



Ez mĂĄr egĂŠsz eurĂłpai Ă­zĂť hĂşsgombĂłc.



Ez pedig ?rĂĄntott csirke? vagyis inkĂĄbb ahhoz hasonlĂł falatkĂĄk, de mĂŠgis valahogy mĂĄs Ă­zĂť.





A sushikĂŠszĂ­tĂľ workshopot Sushi Sei ĂŠtteremben a JTB Hungary, azaz a JapĂĄnspecialista szervezte, akik magĂĄn- ĂŠs Ăźzleti utakat szerveznek JapĂĄnba. Ami engem legjobban megragadott, hogy kifejezetten gasztroutazĂĄsokat is kĂ­nĂĄlnak, ahol a lĂĄtnivalĂłk mellett az ĂŠtkezĂŠsre helyezik a fĂľ hangsĂşlyt vĂŠgiglĂĄtogatva azokat a helyeket, amiket mindenkĂŠpp ĂŠrdemes, ha japĂĄn gasztronĂłmiĂĄrĂłl beszĂŠlĂźnk. HĂť, de szĂ­vesen ?tesztelnĂŠk? egy ilyen utat?





Ha tetszett a bejegyzĂŠs, csatlakozz a KonyhalĂĄl Facebook oldalĂĄhoz ĂŠs iratkozz fel a heti hĂ­rlevĂŠlĂŠrt a blogkĂśvetĂŠsre, ne maradj le semmirĂľl!