sponsored links

Tegnap jĂĄtszott egymĂĄssal az FC Barcelona és a Real Madrid, ezt a rangadĂłt nevezik El ClĂĄsico [el klĂĄszikĂł]-nak, ami szĂł szerint azt jelenti, "a klasszikus". KezdĂľ feleségeknek ajĂĄnlom, tanuljĂĄk meg ezt, meg még néhĂĄny szakkifejezést, illetve nevet, dobjanak be idĂľnként ilyen kérdéseket: mi a Barca [barsza] taktikĂĄja, 4-3-3, vagy 4-5-1?
Nos, az El ClĂĄsico-rĂłl eszembe jutott, hogy a nagy konyhai klasszikusokat ritkĂĄn szerepeltetem a blogon, mert gondoltam, azok Ăşgyis fent vannak a neten tĂśbbezerféle verziĂłban, de mivel mostanĂĄban érkezett ilyen igény, hĂĄt eleget teszek ennek is.
A paprikĂĄs krumplinak elévĂźlhetetlen érdemei vannak a magyar (gasztro)tĂśrténelemeben, valĂłszĂ­nĂťleg sokak életben maradĂĄsĂĄhoz jĂĄrult hozzĂĄ, amikor nem volt mĂĄs, csak krumpli. SĂłgorom apĂłsa pont emiatt nem hajlandĂł megenni, azt mondja, gyerekkorĂĄban nĂĄluk annyiszor kerĂźlt az asztalra, hogy rĂĄ sem bĂ­r nézni.
A készĂ­tését illetĂľen tĂśbbféle iskola létezik; eltérések lehetnek a krumpli vĂĄgĂĄsĂĄnak mikéntjében (hasĂĄb, ill. kocka), a levesességben, hiszen van, aki rĂśvid lével, van aki hosszĂş lével fĂľzi; aztĂĄn, hogy ki mit tesz bele: kolbĂĄszt, virslit, fĂźstĂślt szalonnĂĄt, sĂľt, tarhonyĂĄsat is lĂĄttam mĂĄr - innentĂľl kezdve hivatkozhatunk az "ahĂĄny hĂĄz" szabĂĄlyra, azaz hogy nincs szabĂĄly.

HozzĂĄvalĂłk (jĂł nagy adag, hogy esetleg még mĂĄsnapra is maradjon):