Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egészen ropogós héjú és puha belû kovászos kenyér. Mintha kemencében sült volna!
sponsored links
Az ünnepre sütöttem kovászos kenyereket, ezt a kilós körüli kovászos cipót és két rúdkenyeret. Egy kicsit variáltam a korábbi kovászos kenyérreceptemen, és az új sütési eljárással sütöttem õket, melyet mostanában tapasztaltam ki. Frissen neveltem természetes kovászt a kenyérsütéshez, hajszálra pontosan úgy, ahogyan korábban itt leírtam. Hét napos kovászt használtam, a kovászt a hatodik napon megszaporítottam. Ezt úgy végeztem, hogy a háromnegyed rész kiöntendõ kovászból egynegyedet egy másik üvegbe öntöttem, megetettem 10 dkg kenyérliszttel és 10 dkg vízzel, éppúgy, mint az ...