EgĂŠszben sĂźlt sertĂŠscsĂźlĂśk vele sĂźlt burgonyĂĄval

Nagy kedvenc nĂĄlunk a sĂźlt hĂşs, bĂĄrmilyen is legyen, imĂĄdjuk. Mondjuk nekem a csĂźlĂśk nem tartozik a nagy kedvenceim kĂśzĂŠ, azĂŠrt megkĂłstoltam :)
A pĂĄcot is variĂĄlhatjuk sokfĂŠlekĂŠppen, ahogyan a burgonya helyett tĂśbbfĂŠle zĂśldsĂŠget is dobĂĄlhatunk a csĂźlĂśk alĂĄ (ĂŠn ezt jobban szeretem). 

Mindegy, melyik variĂĄciĂłt kĂŠszĂ­tjĂźk, a siker nem marad el! :)

HozzĂĄvalĂłk:

-       1 egĂŠsz sertĂŠscsĂźlĂśk

-       1 nagy vĂśrĂśshagyma

-       2 fokhagyma

-       1 kk. egĂŠsz fekete bors

-       1 kk. egĂŠsz kĂśmĂŠnymag

-       3 babĂŠrlevĂŠl

-       1 kg burgonya

PĂĄchoz:

-       sĂł

-       fekete bors

-       2 ek. sĂťrĂ­tett paradicsom

-       2-3 ek. mustĂĄr

-       2 kis gerezd fokhagyma

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Ha szĂźksĂŠges, a csĂźlĂśk bĂľrĂŠt megtisztĂ­tjuk. 

FeltesszĂźk fĂľni annyi vĂ­zben, amennyi ellepi. 

A vĂ­zbe beledobjuk a vĂśrĂśshagymĂĄt, az egĂŠsz fekete borsot ĂŠs kĂśmĂŠnymagot, valamint a babĂŠrlevelet ĂŠs a fokhagymĂĄt is. 

Addig fĂľzzĂźk a csĂźlkĂśt, amĂ­g fĂŠlig megpuhul. 

Nekem ez 1.5 Ăłra volt, de ez fĂźgg a csĂźlĂśk mĂŠretĂŠtĂľl is. 

A tepsi aljĂĄt kirakosgatjuk a felszeletelt burgonyĂĄval, ĂśntĂźnk rĂĄ pici olajat ĂŠs sĂłzzuk. 

Erre megy a csĂźlĂśk, amit elĂľtte bekentĂźnk az elĂľre Ăśsszekevert pĂĄccal. 

BetesszĂźk a sĂźtĂľbe ĂŠs kĂŠszre sĂźtjĂźk. 

IdĂľnkĂŠnt meglocsolgatjuk a szafttal, ami alatta lesz ĂŠs kenegessĂźk a maradĂŠk pĂĄccal is. Nekem a sĂźtĂľben is kb 1.5 Ăłra kellett, mĂ­g vĂŠgleg elkĂŠszĂźlt.