Egzotikus torta

2012-07-02

sponsored links


Még egy korábbi Metro-s vásárláson szereztem be földicseresznyét és csillaggyümölcsöt. Ettem már éttermekben desszerteken, de ilyen mennyiségben még nem volt itthon.
A földicseresznyét (physalis) hólyagcseresznyének és zsidócseresznyének is nevezik. Meleg, mediterrán éghajlatot szereti. Íze kissé savanykás, lédús. Sok apró mag van benne, akárcsak a paradicsomban. Dél Amerikából származik. Éretlen gyümölcsök mérgezõek. A hártyahéja nem ehetõ. Éttermekben gyümölcssaláták dekorációjaként sokszor találkozni vele úgy mint a fenti képen, hogy a hártyahéj még nincs eltávolítva, hanem a vendég azt fogva tudja megenni a bogyót. Leginkább nyersen fogyasztják gyümölcssalátákban, tortákban és egyéb süteményekben, de van ahol fõznek belõle lekvárt is. Gondolom ott, ahol nem több száz forintba kerül egy pici doboz :))) Viszonylag sokig eláll száraz hûvös helyen. Nálam hûtõben volt egy hetet és semmi baja nem lett. Állítólag penészedésnek indulhat a hártyahéj ha már túl sokáig tároljuk.
A másik, a csillaggyümölcs igazi dekoratív gyümölcs. Bár ezt is ettem korábban, bevallom nem emlékeztem, hogy ennyire "semmiízû". Szóval a tortámon jó lett volna ha sokkal több földicseresznyém van, mert az zamatos, ízletes és csak néhány szelet csillaggyümölcs. De megettük így is, végülis finom volt.
A csillaggyümölcs vagy karambola a trópusi és szubtrópusi éghajlatot szereti. Örökzöld fának a ...

Folytats a blogon ... www.colorsinthekitchen.com/2012/07/eg...

sponsored links

Keres?s