Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egyszerû brokkoli krémleves
sponsored links
Igazán szép brokkolit sikerült vásárolni, így ebbõl készült a vasárnapi ebéd.
Hozzávalók 4 fõre:
- 50 dkg brokkoli
- 2 közepes krumpli
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 3 kisebb gerezd fokhagyma
- 2 nagy csipet só
- 1 csipet bors
- 2 dl fõzõtejszín (20%-os)
A megtisztított brokkolit apró rózsákra szedjük, a vastagabb szárakat levágjuk.
A krumplit felkockázzuk.
A hagymákat megtisztítjuk, a vöröset apró kockára vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a brokkolit, a krumplit, jól átforgatjuk és felengedjük vízzel, úgy, hogy ne lepje el teljesen.
Meghintjük sóval, borssal, beletesszük az egész fokhagymákat.
Fedõ alatt addig fõzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
Merülõ mixerrel pürésítjük.
Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejszínt és hagyjuk felforrni.
Ha a krémesítés elõtt nagyon hígnak véljük, akkor a tejszínt elkeverhetjük egy evõkanálnyi liszttel.
Melegen, leves gyönggyel, pirított kenyér kockával vagy reszelt sajttal kínáljuk.