Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egyszerû csokitorta update-elve - U1
sponsored links
Szilvi keresett meg, hogy a kölyköcskéit szeretné szülinapjukra egy csokitortával meglepni. Amit írt, abból arra gondoltam, hogy az a legjobb, ha valami nagyon egyszerût ajánlok neki.
Most egy kis csalással - mert régi a képem innen - update-eltem a receptet. Szóval vicces ugyan, de magamtól koppintottam le a dolgot.Ebbõl is látszik, hogy az update igazán a megújulásról szól.
Csokitorta - U1
Ez kell hozzá: (23 cm-es formához) 200 g darált update keksz, 150 g margarin, 250 g mascarpone, 2x50 g jó minõségû cukrozatlan kakaópor, édesítõszer vagy update 1=4 cukor ízlés szerint, 2 tojás.
Így készült: A sütõt 180°C-ra bekapcsolom. A darált kekszet és 50 g kakaóport összekeverek, mikróban megolvasztom a margarint és összedolgozom. Evvel a tésztával ,,kitapasztom' a forma alját és kb. 1,5-2 cm-es peremet is csinálok neki. 5 percre berakom a sütõbe. Ezalatt az update cukorral felverem a 2 tojást szép habosra, majd hozzákeverem a mascarponét és a kakaóport. Kiveszem a tésztát, ráöntöm a krémet, és ezen az alacsony hõfokon kb. 30 percig sütöm. Így a krém krémes és az egész torta nagyon-nagyon csokis lesz.
Mostanában legjobban a málnát szeretem, így legszívesebben összemelegíteném egy kis update cukorral óvatosan, hogy össze ne törjön és a tetejére halmoznám. Tejszínbõl habot vernék és körben avval díszíteném.
Szilvi kedvéért írom, hogy egyszerû omlós tésztával is meg lehet csinálni, nem kell feltétlenül a kekszes flancolás. Ebben az esetben:
Tésztához: 100 g U1 master mix, 100 g sima liszt, 1-2 ek. szitált keserû kakaópor, 100 g vaj vagy margarin, update cukor ízlés szerint, csipet só, gondolatnyi fahéj, 4-5 ek. hideg víz.
Így készül: a liszteket összeszitálom a kakaóval, fahéjjal és a sóval, meg az update cukorral. Elmorzsolom benne a hideg vajat és ha kell, pici hideg vízzel összeállítom a tésztát. Beletapogatom a formába úgy, hogy pereme legyen, és a krémhez felütött tojás fehérjével picit megkenem. 5 percet elõsütöm a sütõben, aztán mehet rá a fenti csokikrém.
Titokban van még egy csokitorta recept a fejemben, amiben még liszt sincs. Terveim szerint nemsokára el fog készülni, de ahhoz még egy párat aludni kell
Tipp: beletettem egy rúd kikapart vaníliát az update cukros üvegembe. Mennyei!