A vilĂĄgon csaknem minden hetedik (Ăśsszesen kĂśrĂźlbelĂźl egymilliĂĄrd) ember alultĂĄplĂĄlt, mikĂśzben évente kĂśrĂźlbelĂźl 1,3 milliĂĄrd tonna élelmiszer, a megtermelt ennivalĂł egyharmada kĂĄrba vész. Az el nem fogyasztott élelmiszerrel egyĂźtt pedig veszendĂľbe megy mindaz az energia, vĂ­z és munka, ami a megtermeléséhez kellett.

Az élelmiszerszegénység, a nĂśvekvĂľ élelmiszerĂĄrak és a vĂ­zhiĂĄny ellenére a FĂśldĂśn fejenként és naponta betakarĂ­tott 4600 kilokalĂłria ennivalĂłbĂłl mindĂśssze 2000 kilokalĂłriĂĄnyit fogyasztunk el. A Magyar Élelmiszerbank Bank egyesĂźlet tĂĄjékoztatĂł kampĂĄnyt indĂ­tott az élelmiszerpazarlĂĄs megszĂźntetése érdekében.

A www.eselytazetelnek.hu weboldalon az élelmiszerpazarlĂĄs okairĂłl és kĂśvetkezményeirĂľl, illetve az élelmiszerhulladék mennyisége csĂśkkentésének mĂłdjĂĄrĂłl egyarĂĄnt bĂľséges informĂĄciĂł talĂĄlhatĂł.

MĂ­g a vilĂĄg szegényebb orszĂĄgainak lakĂłi az élelmiszer- és vĂ­zhiĂĄnytĂłl szenvednek, a fejlett orszĂĄgokban az élelmiszerpazarlĂĄs jelent problémĂĄt. Ha a fejlett orszĂĄgokban kidobott élelmiszer eljuthatna azokhoz, akik nem ehetnek eleget, a felesleges mennyiség tĂśbbszĂśrĂśsen fedezné szĂźkségleteiket. Az élelmiszerek kidobĂĄsa azonban tovĂĄbb sĂşlyosbĂ­tja a meglevĂľ problémĂĄkat: jelentĂľs anyagi veszteséget jelent mindenkinek, tovĂĄbb nĂśveli a tĂĄrsadalmi egyenlĂľtlenségeket és fokozza a kĂśrnyezeti ĂĄrtalmakat.

Élelmiszerszegénység és a tĂĄrsadalmi egyenlĂľtlenségek: ...