A tĂśrténelem sok hĂ­res alakja volt fagylaltkedvelĂľ, Nagy SĂĄndor a katonĂĄinak szolgĂĄltatta fel a jeges édességet élénkĂ­tĂľ hatĂĄsa miatt, Hippokratész a betegeinek ajĂĄnlotta gyĂłgyĂ­rként, Nero csĂĄszĂĄr tĂśbb szĂĄz kilométerrĂľl is képes volt jeget hozatni a kĂźlĂśnleges édesség elkészĂ­téséhez. RĂłmĂĄban is kedvelt finomsĂĄg volt a gazdagabbak szĂĄmĂĄra. Marco Polo kĂ­nai utazĂĄsĂĄrĂłl visszatérve tĂśbb fagylaltreceptet is magĂĄval hozott.

Az elsĂľ, fagylaltot ĂĄrusĂ­tĂł kĂĄvéhĂĄz valĂłszĂ­nĂťleg PĂĄrizsban nyitott meg, ĂĄm a fagylalt addig nem terjedhetett el széles kĂśrben, amĂ­g az ipari forradalom a konyhatechnolĂłgiĂĄt is el nem érte, hiszen a fagylalt elþållĂ­tĂĄsa és fĂľképpen folyamatos hĂťtése nagy kihĂ­vĂĄs elé ĂĄllĂ­totta a készĂ­tĂľket és drĂĄgĂĄvĂĄ is tette a terméket. A 19. szĂĄzad végére a legtĂśbb magĂĄra valamit is adĂł kĂĄvéhĂĄzban lehetett kapni fagylaltot.

MiutĂĄn 1904-ben Charles E. Miches feltalĂĄlta a tĂślcsért, a fagylalt hordozhatĂłvĂĄ vĂĄlt, nĂśvelve népszerĂťségét, majd 1923-ban Harry Burt szabadalmaztatta a "jégkrém pĂĄlcikĂĄn" elnevezéssel forgalomba kerĂźlĂľ, csomagolt fagylaltjĂĄt.

MagyarorszĂĄgra a fagylalt osztrĂĄk kĂśzvetĂ­téssel kerĂźlt a 18. szĂĄzadban és hamar kedvelté vĂĄlt, az 1900-as évek elején mĂĄr minden szakĂĄcskĂśnyvben szerepelt fagylaltrecept. Akkoriban még leginkĂĄbb a gyerekeknek ajĂĄnlottĂĄk, bĂĄr voltak mĂĄr olyan receptek is, amelyekben bort és pezsgĂľt is adtak a recepthez, ezzel leginkĂĄbb a férfiakat ...

sponsored links