sponsored links

Hogy egy kissé elvonjam a figyelmeteket SzabĂłnérĂłl, egy mĂĄsik kĂśnyvre szeretném ĂĄtmenetileg rĂĄirĂĄnyĂ­tani: ez pedig Cserna-SzabĂł AndrĂĄs és Fehér Béla Ede a levesben cĂ­mĂť mĂťve.
Gasztrokrimiket Ă­gérnek rĂśgtĂśn a cĂ­m alatt, na de ne ĂĄm klasszikus krimikre gondoljatok, oknyomozĂĄs zajlik itt minden fejezetben, hihetetlenĂźl érdekes gasztrotĂśrténeti kalandozĂĄsokat talĂĄlhattok garmadĂĄval. Olvashattok a lecsĂłrĂłl, a kocsonyĂĄrĂłl, a pacalrĂłl, kiderĂźl, mi is az a csĂ­kos kĂĄposzta, és az is, hogy Czifray IstvĂĄn, aki mint JĂłzsef nĂĄdor fĂľszakĂĄcsa ragadt meg a kĂśztudatban, nem is szakĂĄcs volt, csupĂĄn egy Ăźgyes teolĂłgus-jogĂĄsz, aki egyéb szĂłrakoztatĂł olvasmĂĄnyok mellett szakĂĄcskĂśnyvet is fordĂ­tott németbĂľl magyarra. CzĂśvek IstvĂĄnnak hĂ­vtĂĄk egyébként eredetileg. Ezek fényében az is egyértelmĂť, hogy a magyarnak tartott szakĂĄcskĂśnyv valĂłjĂĄban német.
Éppen két éve annak, hogy itt a blogon elmeséltem, hogy a keszthelyi Festetics-kastély kĂśnyvtĂĄrĂĄban rĂĄakadtam Czifray IstvĂĄn és Zelena Ferenc szinte azonos idĂľben kiadott szakĂĄcskĂśnyvére (1830 kĂśrĂźl), és nem talĂĄlom azt a bejegyzésemet, amelyben arrĂłl elmélkedtem, vajon melyik mĂĄsolhatta melyikrĂľl, mert tĂśbb oldalon keresztĂźl szinte szĂł szerinti egyezések vannak. Na persze, ilyesmin manapsĂĄg meg sem kell lepĂľdni.
SajnĂĄlatomra ezt a kérdést konkrétan Fehér Béla sem firtatja (bevallom, vĂĄrtam a leleplezést), bĂĄr a kĂśzvetett vĂĄlasz az, hogy vélhetĂľen mindketten ugyanazt a ...