Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ecetes sajtos ropogós
sponsored links
Nem kell megijedni, az ecet egyáltalán nem érzõdik rajta, viszont jó leveles lesz tõle a tészta. Egyszerûen isteni finom ez a sajtos ropogós!
Többféle idõintervallumban elkészíthetõ: én általában amikor összegyúrom a tésztát, akkor utána már rögtön nyújtom, felvágom és sütöm, tehát bõ fél óra után ehetõ. De olyan is elõ szokott fordulni, amikor reggel összegyúrom a tésztát, aztán fóliába csomagolva beteszem a hûtõbe 1-2 órára, amíg elkészítem a család reggelijét: reggelizünk, elmosogatok és utána készítem a süteményt. Sõt, valamikor este gyúrom össze, hûtõbe teszem fóliával letakarva és másnap reggel nyújtom, vágom, sütöm. Mikor hogy van rá idõ...
Hozzávalók a tésztához:
kb. 50-60 darabhoz
50 dkg finomliszt
20 dkg reszelt trappista sajt
5 dkg szobahõmérsékletû vaj
6 dkg zsír
kb. 30 dkg tejföl
2 evõkanál 10 %-os ecet
1 csapott evõkanál só
A tetejére:
10 dkg reszelt trappista sajt
1 felvert tojás
A pöttyös kerámiák és kávéfõzõ megtalálható a webáruházban az alábbi linken:
Elkészítés:
1. A lisztet, sót, reszelt sajtot összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat és zsírt, hozzáadjuk az ecetet, végül annyi tejfölt keverünk bele, hogy puha, könnyen kezelhetõ tésztát kapjunk, de ne legyen ragacsos!
2. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk 7-8 mm vastag, téglalap alakúra. A felvert tojással lekenjük a tetejét, megszórjuk a reszelt sajttal és kb. 2 cm széles, 10 cm hosszú lapokra felvágjuk.
3. Sütõpapíros tepsire sorakoztatjuk és elõmelegített 170 fokos sütõben kb. 25-30 percig sütjük alsó-felsõ sütésen vagy elõmelegített 170 fokos hõlégkeveréses sütõben kb. 15-17 percig. (A sütési idõ csak tájékoztató jellegû, sütõtõl függõen eltérhet!)
Jó étvágyat!
A festés utáni nagytakarítás kellõs közepén járok... A 10 hónapos kisfiam mellett annyira lassan haladok a ház rendbetételével - a gyerek az elsõ! Ráadásul itthon hagytuk a felfordulást és közben egy hosszabb nyaralást is "megejtettünk", mert semmiképp nem akartuk Milánt nyári élmény nélkül hagyni - imád a Balatonban pancsolni. Tehát szabadidõm továbbra sincs, de Anyukám névnapjára és az 51. házassági évfordulójukra mindenképp sütni akartam néhány sütit, hogy meg tudják kínálni a vendégeket. Ezeket a recepteket hozom most Nektek sorba.
A kinti nyári konyha munkálatai is zajlanak: tegnap végre megérkezett a Tondach cserép az új épületre, 2 napja kalapácsolják a tetõt, jön a villanyszerelõ, vízszerelõ, vakolás, padlás készítés, a nyílászárók is megvannak, csak be kell állítani a helyére, és utána következik a "szépítkezõs" rész. Még mindig nem tudom eldönteni milyen legyen a ház új színe (4 szín is tetszik), pedig a ház színétõl függ a stáblon lazúr színe és a kerítés színe is - ezeket még nem választottam ki, pedig kb. 2 hét múlva már meg kell vennünk, tehát lassan döntenem kell a színekben. Sõt, azt is el kellene dönteni, milyen legyen a nyári konyha padló burkolata, milyen lámpák legyenek, milyen fából legyen a konyhapult, az asztal, székek stb. Már nézelõdtem, van sejtésem, hogy milyeneket szeretnék, de még nem választottam ki konkrétan. ...és bár puritán (paraszt) konyhának szeretném berendezni, mert rajongok a vidéki konyha stílusért, és kint a tetõ alatt egyébként is lesz vaskonyhás téglakemence, ettõl függetlenül a nyári konyhában el szeretnék "rejteni" egy villany tûzhelyet is, hogy amikor nincs idõnk felfûteni a kemencét, akkor a tûzhelyen tudjunk gyorsan sütni-fõzni. A lakásban lévõ nagy konyhámban Ariston márkájú kombinált beépített tûzhely van 10 éve: a felsõ része gáz, alul villany, és nagyon meg vagyok elégedve vele, imádom! De a nyári konyhába villanytûzhelyet szeretnék alul-felül, mert oda nem vezetjük be a gázt, gáz palackozni pedig nem szeretnék. A fûtés is elektromos panel lesz abban a helyiségben - végül is csak egy nyári konyha, nem leszünk benne éjjel-nappal, télen-nyáron, de azért szeretnénk fûtést mindenképpen. Egyszóval továbbra is nagy a jövés-menés a ház körül, még mindig rengeteg a munka bent is, kint is, de haladunk. Sejtettem, hogy sokba fog kerülni, de hogy ennyire...!? Olyan ez az egész, mint egy pénznyelõ automata. ...és hétvégén még Milánra is nagy bevásárlást kell intéznünk Nyíregyházán vagy Miskolcon - iskolafelszerelés, ruhák... Nyáron olyan sokat nõtt, alig jó rá 1-2 ruhája.