...az orgonaecet:)

Az orgonavirĂĄgos salĂĄtĂĄhoz elhasznĂĄltuk az elĂľzĂľ évben érlelt orgonĂĄs ecetet. Ígértem, hogy leĂ­rom ezt a "bonyolult" mĂťveletet: hogyan készĂ­tek kĂźlĂśnbĂśzĂľ fĂťszerezésĂť eceteket.

ElĂľbb viszont szeretném elmondani, hogy imĂĄdom az illatokat, a fĂťszereket, fĂťszernĂśvényeket ( no és a nĂśvényeket, ĂĄllatokat és az embereket! ) szeretek Ăşj dolgokat (nekem Ăşj) kitalĂĄlni, folyamatosan hajt az alkotĂĄs vĂĄgya. Minden nap muszĂĄj valamit létrehoznom.
AprĂłsĂĄgra tessék gondolni, lehet, hogy csak egy kavicsot arrébb teszek, oda ahol jobban érvényesĂźl, de tennem kell.

A gyĂłgyĂ­tĂł nĂśvényekkel valĂł kapcsolat régi dolog. Teljesen elvarĂĄzsolnak szépségĂźkkel, illatukkal, rezgésĂźkkel. Sokféleképpen hasznĂĄlom Ăľket, a fĂľzéshez, a szépĂ­tkezéshez, szépĂ­téshez és természetesen kiaknĂĄzom gyĂłgyĂ­tĂł tulajdonsĂĄgaikat, ami azt is jelenti, hogy nemcsak az emberek, hanem az ĂĄllatok sĂľt a tĂśbbi nĂśvény "gyĂłgyĂ­tĂĄsĂĄra" is.

A gyĂłgyĂ­tĂĄs alatt nem csak azt kell érteni, hogy ebbĂľl kérem 3x1 csészével fogyasszon, hanem beépĂ­tem a mindennapi életĂźnkbe. SzĂĄrĂ­tom és isszuk teĂĄnak vagy porrĂĄ ĂľrlĂśm és belekeverem amibe lehet. KészĂ­tek kivonatokat, szĂśrpĂśket és tartĂłsĂ­tom pl ecetben.

Ecetet én magam is készĂ­tek   - pl. alma  -   de mĂĄsokkal is prĂłbĂĄlkoztam tĂśbbnyire sikerrel.
Nagyon szeretem a mĂĄr kész ecetet Ă­zesĂ­teni. Ez jĂł mĂłka.

Az ecet az erjedési folyamat terméke.
Teljesen természetes Ăşton, alkoholos majd ecetsavas erjedés ĂştjĂĄn jĂśn ...