ImĂĄdom a gyorsĂŠttermi kajĂĄkat, a girosz az egyik ĂśrĂśkĂśs kedvencem.

Mivel 10-bĂľl 10x nem ehetem, kiprĂłbĂĄltam itthon az egĂŠszsĂŠges vegĂĄn vĂĄltozatot.

A tzatziki nem az ĂŠn “gyĂĄrtmĂĄnyom”, a NyersĂŠtel AkadĂŠmiĂĄtĂłl rendeltem. KesudiĂł a joghurt alapja ĂŠs valami eszmĂŠletlen finom, Ăşgyhogy mindenkĂŠppen ki fogom prĂłbĂĄlni.

SzĂłval a dĂśner: tĂśnkĂślylisztbĂľl sĂźtĂśtt lepĂŠnykenyĂŠr, szejtĂĄn hĂşs, nyersek ĂŠs a tzatziki. Na, meg egy kis csĂ­pĂľs Jalapeno paprika krĂŠm. Isteni finom ebĂŠdem volt…….

HozzĂĄvalĂłk:

SzejtĂĄn – fogalmam sincs mennyi, mindenestre Ă­gy kĂŠszĂ­tem. VĂŠkony(!) csĂ­kokra vĂĄgtam,  Vegeta naturella gĂśrĂśg fĂťszerkeverĂŠkkel ĂŠs pici olĂ­vaolajjal pĂĄcoltam, majd forrĂł serpenyĂľben kisĂźtĂśttem.

A lepĂŠnykenyĂŠrhez:

25 dkg tĂśnkĂślyliszt ( fele teljes ĂľrlĂŠsĂť, fele fehĂŠr)

2 dl vĂ­z ( meg mĂŠg egy kicsi )

1 tk. porĂŠlesztĂľ

1 tk. sĂł

fĂŠl tk. cukor

1 ek olaj

A hozzĂĄvalĂłkbĂłl tĂŠsztĂĄt keverĂźnk, igen egy kanĂĄllal egyszerĂťen ĂśsszekeverjĂźk, mint a nokedlit ĂŠs fĂŠlretesszĂźk kelni.

1 – 1,5 Ăłra mĂşlva ĂĄtkeverjĂźk, majd vizes (!) kĂŠzzel kettĂŠszedjĂźk ĂŠs 2 lepĂŠnyt egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire ĂźgyeskedjĂźk. Ha vizes a kezĂźnk nem ragad rĂĄ a tĂŠszta ĂŠs kĂśnnyen lehet gyĂşrogatni, formĂĄzni.

A lepĂŠnyeket eligazgatjuk, tetejĂźket lenyomkodjuk, vizes kezĂźnkkel megtapicskoljuk ĂŠs 230 C-os sĂźtĂľben megsĂźtjĂźk. ( 12-15 perc )

Egyebek:

nyers zĂśldsĂŠgek: paradicsom, paprika, uborka, hagyma, reszelt sĂĄrgarĂŠpa, kĂĄposzta, salĂĄtalevelek stb.

szĂłszok

ÖsszeĂĄllĂ­tjuk a dĂśnerĂźnket: fĂŠlbevĂĄgjuk a lepĂŠnykenyeret ĂŠs megpakoljuk: salĂĄtalevelek- szejtĂĄn – egyĂŠb zĂśldsĂŠgek – szĂłszok.

A tetejĂŠt jĂłl rĂĄnyomkodjuk, ĂŠs ehetĂźnk.

Folytatás a blogon ... veganya.wordpress.com/2014/02/04/done...