Dán vajas tészta lemon curd töltelékkel

2011-11-04

sponsored links

Ez az elsõ házi dán vajas tésztám, nagyon jó vele dolgozni, de mivel 5-ször kell hajtogatni, hûteni a tésztát, sok türelem és idõ kell az elkészítéséhez. De határozottan megéri. A receptet egy dán magazinból másoltam ki, reménykedtem, hogy a fordításom jó, de a fiam segített, ugyanis, aki beszél norvégul, az megérti a dánt és a svédet is:). A lemon curd receptje itt megtalálható, ez az adag direkt ehhez a kalácshoz készült, meg a mákos kiflibe is kevertem belõle. Nagyon sokrétûen felhasználható ez a tészta, és a töltelék is lehet bármi. Nagyon ajánlom kipróbálásra, ez is lehet az ünnepi asztal dísze. Nem muszáj formában sütni, csak én azt szerettem volna, hogy magas legyen, ne terüljön el, de így elég sokáig kellett sütni és vastag lett a tészta, de azért nagyon finom. Isteni lehet croissanthoz, töltött táskákhoz, stb...ezek mind kipróbálásra várnak.

Hozzávalók:
1,7 dl langyos tej
6 dkg cukor
1 ek. szárított élesztõ
1 narancs reszelt héja
1 csapott tk. õrölt kardamom
1 tk. vanília esszencia ...

Folytats a blogon ... trollakonyhamban.blogspot.com/2011/11...

sponsored links

Keres?s