Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Dupla szülinap
sponsored links
Mert majdnem napra két év a különbség. Ági március 3-án született, a Hugó pedig két évre rá, február 29-én ! Igen, kiszúrás, csak 4 évente van igazán születésnapja, de a család azért megünnepli mindig :)
Ha tudunk elmegyünk a születésnapjaikra, vagy ha úgy jönnek haza a közelében, akkor itt nálunk is ünneplünk.
Idén hazajöttek a Juditék, és naná, torta az jár :) Gondoltam két kisebbre, de nem vesznek össze, így egy rendes méretû lett.
Végülis ez lett a legegyszerûbb, volt hozzá mindenem itthon, ezért málnás mousse torta készült.
Két blogból ollóztam össze :)
EBBÕL a tésztát. Így, hogy 21 dkg vaj, 21 dkg porcukor, 7,5 dkg étcsokoládé, 4,5 dkg kakaó, 3 tojás, csipet só, 10 dkg liszt, citromhéj.
A vajat, csokit, kakaót és a porcukrot felolvasztottam. Kicsit hûtöttem, majd egyenként belekevertem a tojásokat, a sót a lisztet és a citromhéjat.
22 cm-es tortaformába sütõpapírt tettem, az aljára és ebben sütöttem a tésztát. Kicsit remegett még a közepe amikor kivettem.
A málnamousse INNEN készült. Nagy vonalakban.
50 dkg málnát 16 dkg cukorral feltettem fõni. Mikor megpuhult átpasszíroztam. Nem szeretem a málna magjait. Maradhat passzír nélkül is.
25 dkg túrót hozzátettem és késes merülõmixerrel síma péppé kevertem.
6 lap zselatint beáztattam hideg vízbe.
5 dl tejszínt habbá vertem.
A zselatint kinyomkodtam, forró vízben feloldottam és a málnához tettem, majd óvatosan összeforgattam a tejszínhabbal.
A tésztát kivettem a formából, levettem az aljáról a sütõpapírt. Rátettem egy tortatálra és köré raktam a torta karikát. Beleöntöttem a krémet és hidegre tettem.
Reggelre szép masszív de nem gumis állagú lett. Ekkor 10 dkg tejcsokit - mert gyerekeknek lesz - beletettem 1 dl forró tejszínbe. Mikor felolvadt és kicsit kihûlt a torta tetejére öntöttem.
Nem lesz kemény máz, olyan pont jó állagú lett.
Megszórtam ezüst színû cukorgyöngyökkel. Rátettük a két számgyertyát és már lehetett is köszönteni !
A cukorgyöngyök nagy sikert arattak, versenyeztek, kinek jutott több:)
Ági jól belakott a levessel, így épp csak megkóstolta, a többiek megették a maguk részét. Meg hazavitték :)
Ha tudunk elmegyünk a születésnapjaikra, vagy ha úgy jönnek haza a közelében, akkor itt nálunk is ünneplünk.
Idén hazajöttek a Juditék, és naná, torta az jár :) Gondoltam két kisebbre, de nem vesznek össze, így egy rendes méretû lett.
Végülis ez lett a legegyszerûbb, volt hozzá mindenem itthon, ezért málnás mousse torta készült.
Két blogból ollóztam össze :)
EBBÕL a tésztát. Így, hogy 21 dkg vaj, 21 dkg porcukor, 7,5 dkg étcsokoládé, 4,5 dkg kakaó, 3 tojás, csipet só, 10 dkg liszt, citromhéj.
A vajat, csokit, kakaót és a porcukrot felolvasztottam. Kicsit hûtöttem, majd egyenként belekevertem a tojásokat, a sót a lisztet és a citromhéjat.
22 cm-es tortaformába sütõpapírt tettem, az aljára és ebben sütöttem a tésztát. Kicsit remegett még a közepe amikor kivettem.
A málnamousse INNEN készült. Nagy vonalakban.
50 dkg málnát 16 dkg cukorral feltettem fõni. Mikor megpuhult átpasszíroztam. Nem szeretem a málna magjait. Maradhat passzír nélkül is.
25 dkg túrót hozzátettem és késes merülõmixerrel síma péppé kevertem.
6 lap zselatint beáztattam hideg vízbe.
5 dl tejszínt habbá vertem.
A zselatint kinyomkodtam, forró vízben feloldottam és a málnához tettem, majd óvatosan összeforgattam a tejszínhabbal.
A tésztát kivettem a formából, levettem az aljáról a sütõpapírt. Rátettem egy tortatálra és köré raktam a torta karikát. Beleöntöttem a krémet és hidegre tettem.
Reggelre szép masszív de nem gumis állagú lett. Ekkor 10 dkg tejcsokit - mert gyerekeknek lesz - beletettem 1 dl forró tejszínbe. Mikor felolvadt és kicsit kihûlt a torta tetejére öntöttem.
Nem lesz kemény máz, olyan pont jó állagú lett.
Megszórtam ezüst színû cukorgyöngyökkel. Rátettük a két számgyertyát és már lehetett is köszönteni !
A cukorgyöngyök nagy sikert arattak, versenyeztek, kinek jutott több:)
Ági jól belakott a levessel, így épp csak megkóstolta, a többiek megették a maguk részét. Meg hazavitték :)
