Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Diós linzer
sponsored links
Nagyon szeretem és igen régen sütöttem. Nekiálltam részben CH csökkentett lisztbõl, amitõl ugyan puhább lett a tészta, nem olyan roppanós, de nagyon ízletes. Mi sem bizonyítja jobban, hogy akét tepsi süti 1-2 nap alatt elfogyott, pedig én nagyon visszafogtam magam.
Hozzávalók:
Tetejére:
Tölteni:
Elkészítése:
A diót serpenyõben kicsit megpirítottam, durvára vágtam, 2 evõkanálnyit félretettem a tetejét díszíteni. A tojásokat kettéválasztottam. A fehérjét félretettem a süti tetejét megkenni, a sárgáját a tésztába tettem.
A tésztához az összes szoba hõmérsékletû hozzávalót dagasztógépben összegyúrtam, elgvégül hozzákeverve a durvára vágott diót. Fóliába csomagolva fél órát hûtõben pihentettem, majd lisztezett munkafelületen kinyújtottam 0,5 cm vékonyra. Formával kiszúrtam. Az aljának teli virágforma, a tetejébõl különbözõ kis formákkal kiszúrt lyukas lap került, hogy a lekvár is látható legyen.
Mindet sütõpapíros tepsibe tettem, tetejét megkentem a tojásfehérjével, megszórtam a durvára vágott dióval és némi nádcukorral. 180 fokos sütõben 10-12 perc alatt megsütöttem. Megvártam, míg meghûlnek és baracklekvárral összeragasztottam.
Némi tészta maradt a farigcsálásból, abból pedig virágos linzert sütöttem.
Hozzávalók:
- 10 dkg dió
- 15 dkg finomliszt
- 15 dkg 50%-os CH csökkentett Dia Wellness liszt
- 15 dkg ír vaj
- 1 tojás
- 7 dkg gyümölcscukor
- 1 kk õrölt fahéj
- fél citrom reszelt héja
- 1 kk sütõpor
Tetejére:
- tojásfehérje
- 2 ek durvára tört dió
- 1 ek nádcukor
Tölteni:
- 25 dkg házi baracklekvár
Elkészítése:
A diót serpenyõben kicsit megpirítottam, durvára vágtam, 2 evõkanálnyit félretettem a tetejét díszíteni. A tojásokat kettéválasztottam. A fehérjét félretettem a süti tetejét megkenni, a sárgáját a tésztába tettem.
A tésztához az összes szoba hõmérsékletû hozzávalót dagasztógépben összegyúrtam, elgvégül hozzákeverve a durvára vágott diót. Fóliába csomagolva fél órát hûtõben pihentettem, majd lisztezett munkafelületen kinyújtottam 0,5 cm vékonyra. Formával kiszúrtam. Az aljának teli virágforma, a tetejébõl különbözõ kis formákkal kiszúrt lyukas lap került, hogy a lekvár is látható legyen.
Mindet sütõpapíros tepsibe tettem, tetejét megkentem a tojásfehérjével, megszórtam a durvára vágott dióval és némi nádcukorral. 180 fokos sütõben 10-12 perc alatt megsütöttem. Megvártam, míg meghûlnek és baracklekvárral összeragasztottam.
Némi tészta maradt a farigcsálásból, abból pedig virágos linzert sütöttem.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetõk más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak elsõ sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.