A diĂłmarcipĂĄn ugyanĂşgy készĂźl, mint a legutĂłbb mutatott mandulamarcipĂĄn, de itt a mandula felét diĂłra cseréljĂźk, illetve a cukorszirup hĂľfokĂĄban van még egy kis eltérés. És Ăşjra el kell mondanom, hogy ez a marcipĂĄnkészĂ­tési technika nagy-nagy kedvencem lett, tĂśkéletesen jĂł, formĂĄzhatĂł-alakĂ­thatĂł marcipĂĄn lesz belĂľle, nem szemcsés-morzsolĂłdĂłs, amit eddig tapasztaltam, amikor ĂľrĂślt mandulĂĄbĂłl/egyéb magokbĂłl készĂ­tettem. A kész diĂłmarcipĂĄnt én most rumba ĂĄztatott mazsolĂĄval pĂĄrosĂ­tottam, de természetesen tetszés szerint Ă­zesĂ­thetĂľ mĂĄs aszalt gyĂźmĂślcsĂśkkel, fĂťszerekkel (pl. fahéj, mézeskalĂĄcsfĂťszer).

Ezt a marcipĂĄnt a Super TV2 SuperMokka cĂ­mĂť mĂťsorĂĄba készĂ­tettem, ahol élĂľben készĂźlt el ez a szaloncukor az adĂĄs alatt. HĂĄt, miutĂĄn a kamerĂĄk leĂĄlltak, kb. egy perc alatt fogyott el az Ăśsszes szaloncukor, alig tudtam egy kis maradék diĂłmarcipĂĄnt megmenteni, hogy nektek is megmutathassam a blogon :)

- 50 gr egész mandula blansĂ­rozva mérve

- 50 gr diĂł

- 80 gr cukor

- 25 gr akĂĄcméz vagy glĂźkĂłzszirup

- 30 gr vĂ­z ...

sponsored links