sponsored links

Hamarosan el is felejthetitek a balzsamecetet, ha rĂĄkaptok a hĂĄzi kĂŠszĂ­tĂŠsĂť eper-, vagy mĂĄlnaecet Ă­zĂŠre!



Eperecet hĂĄzilag



Csak pár éve kezdtem el gyümölcsecetet készíteni, kellett hozzá persze a River Cottage, és Pam Corbin, aki isteni lekvárokat készített Hughnak, és Hugh-gal (Hugh Fearnley-Whittingstall), az Õ befõzõs könyvében olvastam elõször málnaecetrõl, meg is csináltam, majd polcra tettem, egy kicsit el is feledkeztem róla, aztán egyre több visszajelzés jött barátainktól hogy milyen isteni volt az a málnaecet és hogy idén is lesz-e? Lett hát, sõt epres változatban is elkészült, íme?ez is ugyanolyan finom, erõteljes epres aromával.

Eperecet

HozzĂĄvalĂłk:

500 g eper, 3 dl vÜrÜs borecet, cukor (3 dl gyßmÜlcsecethez  250 g)



Mossuk meg az epret, tegyĂźk egy befĂľttesĂźvegbe ĂŠs ĂśntsĂźk fel az ecettel. FakanĂĄllal nyomkodjuk Ăśssze a gyĂźmĂślcsĂśt ĂŠs lefedve ĂŠrleljĂźk 3-4 napig, minden nap kicsit megrĂĄzva.

NĂŠgy nap utĂĄn szĂťrjĂźk le (gĂŠzen csepegtessĂźk le), nyomkodjuk ki alaposan az epret, majd a gyĂźmĂślcsecetet forraljuk Ăśssze a cukorral .

Kicsit besĂťrĂťsĂśdik. Amikor kihĂťlt tĂśltsĂźk Ăźvegekbe, kamrapolcon tĂĄroljuk.

HasonlĂł bejegyzĂŠsek:

Oreo keksz, hĂĄzilag



KezdĂźnk! First minute befĂľzĂŠs: eperszĂśrp



FehĂŠrcsoki likĂľr



A pikĂĄns bodzĂĄs eperlekvĂĄr