Most hétfĂľn, vĂĄgtunk disznĂłt. Nem mi tartottuk, csak megvettĂźk tanyĂĄrĂłl. LeginkĂĄbb fĂźstĂślt, ĂĄrĂşk valamint a hurka, kolbĂĄsz miatt szoktuk venni. Sajnos manapsĂĄg mĂĄr kevesen vĂĄgnak disznĂłt otthon. EgyszerĂťbb megvenni, meg persze valljuk be a takarmĂĄny ĂĄra horror. SzĂł szerint. Sokaknak meséltem hogy disznĂł vĂĄgĂĄs lesz nĂĄlunk, és kĂ­vĂĄncsiak voltatok miket készĂ­tĂźnk. HĂĄt most éltem az alkalommal és fényképeztem a végén. Miket is készĂ­tettĂźnk. A véres részletektĂľl meg kĂ­méllek benneteket Ăşgy gondoltam az nem nagyon érdekel titeket. Nos menjĂźnk szépen sorba. 

MĂĄr mi sem akkora hévvel vĂĄgunk disznĂłt mint régen. Sok tradĂ­cionĂĄlis étel elkészĂ­tése elmarad. Pont a mamĂĄm mondta, még gyerekkorĂĄban reggelire sĂźlt vér volt, délre tĂśltĂśtt kĂĄposzta, délutĂĄnra pedig friss hĂĄjas lekvĂĄros. Mi ilyeneket miért nem csinĂĄlunk mĂĄr? HĂĄt erre csak azt tudtuk mondani, hajrĂĄ mama ne fogd vissza magad. Nem voltunk tĂşl sokan, Ă­gy nem nagyon hĂşztuk az idĂľt, nagyon még evéssel sem. Ilyen példĂĄul a vese velĂľ, a sĂźlt vér, resztelt mĂĄj. Idén is az alapvetĂľ hurkaféléket elkészĂ­tettĂźk valamint eredeti bélbe is tĂśltĂśttĂźnk hurkĂĄt. Persze NagymamĂĄm mosta ki a beleket. AnyukĂĄmmal meg is ĂĄllapĂ­tottuk és sajnos a MamĂĄval biztos kihal. Mert meg tudnĂĄm csinĂĄlni, de nincs az az isten hogy én belet mossak az hétszenség. Nem. Soha. KizĂĄrt. Na jĂł nem ragozom. De akkor se.  SzĂłval Ă­me az idei hurka felhozatal valamint a kolbĂĄsz ami nagyon ...

sponsored links