sponsored links

HĂşsvĂŠt elĂľtt elĂŠg sĂťrĂťk voltak a napjaim, nem igazĂĄn tudtam Ăşgy kĂŠszĂźlni, ahogy szerettem volna. VendĂŠgeink is jĂśttek, a fĂľzĂŠs pedig az utolsĂł napra maradt. EzĂŠrt prĂłbĂĄltam olyan ĂŠteleket kĂŠszĂ­teni, amikkel nincs tĂşl sok macera, ĂŠs kĂŠsĂľbb akĂĄr melegen, akĂĄr hidegen is fogyaszthatĂłak.
Volt a fagyasztóban egy disznócomb, gondolkodtam,hogy mit lehetne belþle kÊszíteni, amit csak úgy odarakok, Ês kÊszßl magåtól. Szaftosat nem akartam, mert annak ott volt a tejszínes gombås hús . KÜrbenÊztem mÊg a hÝtþben, kamråban, hogy mivel pårosíthatnåm Üssze a malachusit. Talåltam fÊl fej kåposztåt Ês krumpli,hagyma ugye mindig van itthon...VÊgßl kitalåltam, hogy berakok mindent egy hþålló tålban, Ês egyben megsßtÜm.

Finom lett, ilyet mĂĄskor is fogok csinĂĄlni. HozzĂĄvalĂłk:

1 kg disznĂłcomb
0,5 kg krumpli
0,5 kg kĂĄposzta
2 fej hagyma
sĂł, ĂľrĂślt pirospaprika
ĂľrĂślt bors, ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
kakukkfĂť
olaj
kb. 0,5 - 1 dcl szĂĄraz fehĂŠrbor




A combot megmostam, leszĂĄrĂ­tgattam, majd olajjal bekentem. MegszĂłrtam a fĂťszerekkel, ĂŠs alaposan beledĂśrzsĂślgettem. A jĂŠnai tĂĄlat kikentem egy kis olajjal.
A krumplit meghĂĄmoztam, kockĂĄra vĂĄgtam, a hagymĂĄt felkarikĂĄztam, kĂĄposztĂĄt szĂĄlasra vĂĄgtam. A tĂĄl aljĂĄra raktam a kĂĄposztĂĄt, rĂĄ a hagyma, megsĂłztam, tekertem rĂĄ egy kevĂŠs frissen ĂľrĂślt borsot, ĂŠs egy mokkĂĄskanĂĄlnyi ĂľrĂślt kĂśmĂŠnyt, majd az egĂŠszet ĂśsszevegyĂ­tettem.
RĂĄraktam a befĂťszerezett hĂşst, kĂśrĂŠ rendeztem a kockĂĄra vĂĄgott krumplit. Ezt is megsĂłztam, kevĂŠs kakukkfĂťvel megszĂłrtam.
Az egÊszet mÊg egy pici olajjal meglocsoltam, majd råÜntÜttem a bort. Lefedve, 180 °C-os sßtþben, 2 óra alatt kÊszre sßtÜttem.

Mikor elkĂŠszĂźlt, a hĂşst kivettem, ĂŠs szeletelĂŠs elĂľtt pihentettem. A krumplit ĂŠs a kĂĄposztĂĄt Ăśsszekevertem. AkĂĄposzta tulajdonkĂŠppen olyan lett, mint a dinsztelt kĂĄposzta (csak nem kellett folyton kevergetni, mint amikor lĂĄbasban sĂźtĂśm) ,Ă­gy mindjĂĄrt megvolt a kĂśret a krumplival egyĂźtt a hĂşs mellĂŠ.

A hĂşst nagyon szĂŠpen lehetett szeletelni, melegen ĂŠs hidegen is. Hidegen tĂĄlalva majonĂŠzes kukoricasalĂĄtĂĄt adtam mellĂŠ.