DatolyaszilvĂĄs almakompĂłt pirĂ­tott puszedlimorzsĂĄval ĂŠs mĂŠzes tejfĂśllel

Annyi ételt lefotĂłztam az utĂłbbi idĂľben, hogy hirtelen, azt sem tudom, melyikkel kezdjem. TegnapelĂľtt még a cukkinikrémes nagy fésĂťkagylĂł jĂĄrt az eszemben, aztĂĄn a tonhalas hĂĄromszĂśgek, amit a sajtos rĂşd maradék tésztĂĄjĂĄbĂłl készĂ­ettem, de eszembe jutott, hogy ott vannak még a citromos-mĂĄkos cantuccini is, most pedig azon tĂśrĂśm a fejem, hogy a tegnapi pĂłréhagymĂĄs.gorgonzolĂĄs crumble-t vagy a datolyaszilvĂĄs pohĂĄrdesszertet posztoljam. 

VégĂźl az utolsĂłra esett a vĂĄlasztĂĄsom, mert annyira finom lett, hogy Ăşgy dĂśntĂśttem, ennek a kĂśrtésĂ­tett vĂĄltozata lesz a karĂĄcsonyi desszert. Karamellel. Sok-sok karamellel! Datolyaszilva, kĂśrte, gyĂśmbér, (pici fahéj?), csillagĂĄnizs, mézes creme fraiche, és egy vékony csĂ­k leveles tészta karamellel megcsorgatva...meg plusz karamell még...x-) Még gondolkodom, hogy a creme fraiche-be tegyek-e rozmaringot, de az mĂĄr lehet, hogy sok lenne.

Eredetileg ez volt a terv, aztĂĄn leszĂĄlltam a fĂśldre, gondoltam megteszi egy pastiera napoletana is kicsit karĂĄcsonyosĂ­tva, és ...