Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Darálthúsos töltött karalábé és karalábélevél fehérboros-tejfölös szószban krumplival
sponsored links
Darálthúsos töltött karalábé és karalábélevél fehérboros-tejfölös szószban krumplival
A piacon volt jó nagy, de még zsenge karalábé, sok szép nagy zöld levéllel. Kínálkozott a töltésre, vétek lett volna feldarabolni.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A karalábék leveleit és a sapkáját levágom, a belsejét kivájom, a szárakat, szeletelem, a petrezselymet aprítom. A krumplit megpucolom, kocára vágom.
Serpenyõben kevés olíva olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, együtt dinsztelem. Átteszem egy keverõ tálba, beleütöm a tojást, hozzáadom a rizst, a petrezselymet, fûszerezem, összekeverem.
A karalábét és a karalábé leveleket megtöltöm a töltelékkel.
A karalábékat és a tõtikéket beleteszem egy lábasba, mellérakom a karalábé forgácsokat és a darabolt, aprított szárakat, valamint a krumplit, öntök rá vizet, sózom, borsozom, morzsolok bele marhahúsleves kockát, s kb. 30 percig fõzöm.
Amikor a karalábé már csaknem puha, kiveszem a karalábét és a tõtikéket. A tejfölbe belekeverem a lisztet, behabarom vele a szószt. Visszateszem a töltött zöldségeket, beleöntöm a bort, felrottyantom.
Tálaláskor a tányérra helyezek egy karalábét, s egy tõtikét, szedek mellé a krumpliból, a lébõl és a sûrûjébõl. Kanalazok rá tejfölt, szórok rá borsot.
Serpenyõben kevés olíva olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, együtt dinsztelem. Átteszem egy keverõ tálba, beleütöm a tojást, hozzáadom a rizst, a petrezselymet, fûszerezem, összekeverem.
A karalábét és a karalábé leveleket megtöltöm a töltelékkel.
A karalábékat és a tõtikéket beleteszem egy lábasba, mellérakom a karalábé forgácsokat és a darabolt, aprított szárakat, valamint a krumplit, öntök rá vizet, sózom, borsozom, morzsolok bele marhahúsleves kockát, s kb. 30 percig fõzöm.
Amikor a karalábé már csaknem puha, kiveszem a karalábét és a tõtikéket. A tejfölbe belekeverem a lisztet, behabarom vele a szószt. Visszateszem a töltött zöldségeket, beleöntöm a bort, felrottyantom.
Tálaláskor a tányérra helyezek egy karalábét, s egy tõtikét, szedek mellé a krumpliból, a lébõl és a sûrûjébõl. Kanalazok rá tejfölt, szórok rá borsot.
