Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
DARÁLT HÚSOS LEVES SOK ZÖLDSÉGGEL
sponsored links
Már régen ki akartam próbálni ezt a levest. A munkahelyen már sokat beszéltünk róla, de valahogy mindig kimaradt a sorból.
De ezután biztos, hogy többször meg fogom fõzni, mert nagyon finom. Sok zöldség van benne, ezért nem a húsleveshez hasonlít az íze hanem inkább a zöldségleveséhez.
Amikor nincs sok idõnk akkor ezt a levest csak ajánlani tudom. Míg a húslevest órákig fõzzük, addig ez maximum másfél óra alatt készen van.
30 dkg darált sertéshús
1 db nagy sárgarépa
1 db nagy petrezselyemgyökér
3 dl-es pohárnyi zöldborsó
1/2 db karalábé
1 fej vöröshagyma
1 db kis tv paprika
só, delikát, õrölt bors, fûszerpaprika ízlés szerint
levesbetétként tészta
A zöldségeket megpucoltam. A sárgarépát és a gyökeret felkarikáztam. A többi zöldséget egészben hagytam.
Többször megmostam, sóztam és felöntöttem vízzel.
Amikor felforrt a zöldségtõl keletkezett habot leszedtem a leves tetejérõl és fõztem kb. egy órát.
Ezt követõen belecsipkedtem a darált húst.
Fûszereztem és fõztem még fél órát.
Közben kifõztem a levesbetétet. Most is az anyósom által készített csigatésztára esett a választás.
