Az eredeti ĂŠs autentikus olasz konyhĂĄval nem mondhatni, hogy szoros kapcsolatot ĂľriznĂŠk. AttĂłl, hogy viszonylag sok pizza pĂśrĂśg ĂĄt a repertoĂĄrban nem lett a kĂśzĂŠpsĂľ nevem Francesco. Eredeti igazi olaszos verziĂłval pedig mĂŠg ritkĂĄbban talĂĄlkoztam, sok helyen “elkurvultak” mĂĄr a pizzĂĄk, barack meg banĂĄn ĂŠs tĂĄrsai. FĂźlig ĂŠrt a szĂĄm mikor meglĂĄttam a Da Pippo-t az ĂŠtteremlistĂĄban melyek szĂĄllĂ­tanak a bĂĄnyĂĄba elesĂŠget.

Vicces, aranyos Ês rÊmßlt bajszos villåval megåldott logójuk szinte vonzza a tekintetet, jó lett. Az Êtlap 80%-åt muszåj voltam megguglizni, mert olasz elþÊlet hiånyåban fogalmam se volt, hogy melyik fogås mi lehet. Ilyen esetre hatalmas segítsÊg lenne egy fÊnykÊpes Êtlap, de semmi sem lehet tÜkÊletes. NehÊz lenne olyan embert talålni a FÜldÜn akinek egyetlen fogås sem tetszene, vannak szårnyas, halas, sertÊs Ês borjú Êteleik is. A pizza fanatikusoknak se kell csalódniuk, igaz egyetlen 32-es mÊretben, de kapható pizza is.

A boldogsĂĄgot a kemencĂŠben sĂźlt tĂŠsztĂĄk kĂśzĂśtt talĂĄltam meg, mĂŠgpedig egy Cannelloni Ripieni Di Prosciutto E Mozzarella szemĂŠlyĂŠben. Voltak benne ismerĂľsen csengĂľ elemek, Ă­gy kicsit nyugodtabban rendeltem meg vĂŠgĂźl. Cannelloni tudomĂĄsom szerint egy csĂľ szerĂť tĂŠszta, amit jelen esetben sonkĂĄval ĂŠs mozzarellĂĄval tĂśltenek.

EsztĂŠtikai megjelenĂŠs: VĂŠgre nem egy szokvĂĄnyos doboz, igaz ez sem quantumfizika bonyolultsĂĄgĂş, de korrekt. EgyszerĂť tĂĄlca amire rĂĄragasztottak egy zĂĄrĂłfĂłliĂĄt ami jĂł esetben ĂĄttetszĂľ, de itt ĂŠs most alaposan kicsapĂłdott rĂĄ a pĂĄra, termĂŠszetesen belĂźlrĂľl. FĂłliĂĄt szĂŠp komĂłtosan, nyikorogva kell letĂŠpni, mivel Ă­gy lehet a legrĂśvidebb idĂľ alatt veszteni pĂĄr szavazatot a konyhĂĄban a munkatĂĄrsak kĂśzĂźl. NehĂŠz feladvĂĄny megfejteni felĂźlrĂľl, hogy melyik ĂŠppen mi az ĂŠtelben, az biztos, hogy a sajtot kicsit megkapta a meleg ĂŠs bebarnult. Az biztos, hogy a csĂľ tĂŠszta elvesztette eredeti formĂĄjĂĄt, inkĂĄbb hasonlĂ­t mĂĄr lasagne-ra. A sajt mindent elborĂ­t, alig lehet felismerni mĂĄs hozzĂĄvalĂłt mellette. FĂŠlbevĂĄgva egyik rĂŠszĂŠn belepillanthatunk ahol feltĂťnik a sonka is, ĂŠs nem csak egy rĂŠtegben. AjĂĄndĂŠkba kapott desszert gyanĂ­tom tiramisu, de vannak mĂŠg opciĂłk azĂŠrt.

Pont: 7/10

Ízvilág: A látvány tényleg nem pont az amibe szerelmes lesz egybõl az ember, viszont ízre egészen más a helyzet. Az elsõ falatnál érezni, hogy ez más, mint a többi ez tényleg finom és minõségi anyagokból készült. A sajt eszméletlen finom, azokon a foltokon ahol kicsit túlsült csak ropog, semmi odakozmált íze nincsen. A tészta szinte elvész, alig lehet ráismerni annyira beteríti a sajt. A sonka más osztály, ez tényleg más, mint amit a magyar kifõzdékben használnak. Hús és sajt fronton hibátlan. Bebizonyosodott, hogy egy viszonylag egyszerû kaja között is lehet óriási különbség, nálam az olasz konyha most kiütéssel nyert tészta kategóriában. A desszert már nem ragyog olyan fényesen, de ajándék volt így pofátlanság lenne folytatni:)

Pont: 9/10

MennyisÊg: Elsþre nem voltam lenyÝgÜzve tþle, nem tÝnt halålos adagnak. Falatozås kÜzben viszont egyre gyorsabban kÜzeledett a jól lakott ÊrzÊs. A tÜmÊnytelen sajttól nagyon laktató lett, brutålis mennyisÊg kerßlt bele! Sonkåból mår szolidabb mennyisÊg kerßlt bele, de így is szinte minden falatra jut belþle, így e tÊren se lehet panasz. A tÊszta maga szinte Êszrevehetetlen, de nem tudom mennyire ez a bejåratott megoldås, mivel eddigi tapasztalatom konvergålt a bßdÜs nagy nullåhoz. A desszert egy leheletnyi segítsÊg, de nÊlkßle is tÜkÊletesen megfelel egy ebÊdre ( 4 órås)  a rÜvid nevÝ Cannelloni Ripieni Di Prosciutto E Mozzarella.

Pont: 8/10

Kiszållítåsi idþ: Bizakodva fogadtam, hogy egy kerßletben operålok az Êtteremmel, de mikor megnÊztem tÊrkÊpen kiderßlt, hogy a kÜztes tåv 7.4 kilomÊter ami azÊrt elÊggÊ rekord kÜzeli ÊrtÊk. Az e-mailben kerek 60 perc trónol a vårható kiszållítåsi idþnÊl, ami ilyen tåvolsågból valamennyire elfogadható. A vÊgeredmÊny egy jó 74 perc, de cserÊbe a futår kedves Ês tßrelmesen megvårta míg a lift csúcsforgalommal kÜzel 4 percig húzódott lejutåsom. BorravalóÊrt való kuncsorgåsa kicsit sem låtszott rajta, mår fordult is volna egybþl mivel låtta, hogy bankkårtyås, szóval pont ezek miatt szóltam utåna.

Pont: 5/10

Ár/ÊrtÊk: TÊny, hogy nem a legolcsóbb Êtterem ahonnan rendelni lehet, a fogås åra 1790 forint. Remek bizonyítÊk arra, hogy ha tÜbbet åldozunk akkor igazi kulinåris Êlvezetekben lesz rÊszßnk Ês megÊri nÊha a tÜbb az eredeti autentikus ízekÊrt. Nem mondom, hogy mindennap rendelnÊk innen, de egÊszen biztos vagyok benne, hogy a pizzåjukra is majd rå fogok repßlni, hogy megnÊzzßk mennyire tÊr el egy hagyomånyos verziótól. A sajt Ês a sonka tÊnyleg mindent megÊr, remek Ês ízletes pårosítås. Egyedßl azt sajnålom, hogy a csþ forma odalett, persze lehet csak a Google kÊpet ållítottåk túl magasra a mÊrcÊt.. Az Êtlap aljån egy remek Ês tÜmÜr Üsszefoglalót írtak magukról, szóval akit Êrdekel hajrå a kÊpek kÜzÜtt megtalålja.

Pont: 8/10

Folytatás a blogon ... mitettemma.hu/da-pippo-cannelloni-rip...