CézĂĄr salĂĄta hĂşssal, fĂźstĂślt hallal vagy gombĂĄval

Addig is egy tipp cézĂĄrra, ami az egyik legjobb salĂĄtaféle, még pasik is vannak, akik megeszik, az enyém példĂĄul kifejezetten szereti. ÁllĂ­tĂłlag Ăşgy tĂśrtént a dolog, hogy valami szerencsétlen szakĂĄcs ĂśsszezĂĄrĂłdott egy rakĂĄs nyaralĂłvendéggel egy mexikĂłi ĂźdĂźlĂľhelyen, szinte Ăźres konyhĂĄval sĂşlyosbĂ­tva. Így szĂźletett a cézĂĄr salĂĄta: jégsalĂĄta, parmezĂĄn, kruton, olĂ­vĂĄs Ăśntet, esetleg lĂĄgy tojĂĄs.  Mert persze mi mĂĄst tehetett volna, mint hogy a vilĂĄg hĂĄziasszonyainak emberiséggel egyidĂľs trĂźkkjéhez folyamodik: azzal fĂľzĂśtt, ami volt. Ez a mi konyhĂĄnkban is gyakori eset, és nem szoktam szorongani, ha klasszikusok sajĂĄt képre formĂĄlĂĄsĂĄrĂłl van szĂł, Ă­gy aztĂĄn nĂĄlunk van hĂşsos, halas és gombĂĄs cézĂĄr is, meg ezek variĂĄciĂłi.  Szerintem ezek a kiegészĂ­tĂľk egyĂĄltalĂĄn nem rontjĂĄk el, és megmaradnak a cézĂĄros alapjegyek is. Ha a CézĂĄr nevĂť vendéglĂľsnek nem lett volna annyira Ăźres a konyhĂĄja, talĂĄn Ăľ is belepakolt volna még ezt-azt. PéldĂĄul a kĂśvetkezĂľket:

HozzĂĄvalĂłk kb 3 adaghoz: ...

sponsored links