sponsored links

Szépen, lassan, beleléptĂźnk az Ăľszbe, és ezzel egyĂźtt megjelennek az étrendĂźnkben az Ăľszi gyĂźmĂślcsĂśk és zĂśldségfélék. Egyik nagy kedvencem ezek kĂśzĂźl a cékla, melyet egy-két évtizeddel ezelĂľtt csupĂĄn csak salĂĄtaként tudtam elképzelni, és elkészĂ­teni. AzĂłta viszont sokat vĂĄltozott a vilĂĄg, és vele egyĂźtt az én étkezési szokĂĄsaim is. SalĂĄta mellett, szĂ­vesen készĂ­tek kĂźlĂśnbĂśzĂľ céklĂĄs leveseket, sĂźteményeket, és lehet hogy sokak szĂĄmĂĄra elképzelhetetlen, de tortĂĄt is. (céklĂĄs receptek itt megtalĂĄlhatĂłak) Most egy céklĂĄs humuszra esett a vĂĄlasztĂĄsom, és mondhatom nem csalĂłdtam a receptben, mert valĂłban nagyon finom. A fĂľtt cékla, és a csicseriborsĂł keveréke, citrommal és kĂśménymaggal Ă­zesĂ­tve, majd tejfĂśllel (v. joghurttal meglocsolva) igazi Ă­nyencség. Egy-két szelet pirĂ­tĂłssal, rozskenyérrel, vagy éppen frissen kisĂźlt, illatozĂł péksĂźteménnyel, igazĂĄn kiadĂłs, és remek vacsorĂĄt tĂĄlalhatunk fel.