FĂťszermĂĄnia Gabi készĂ­tett a napokban egy ilyen rĂłszaszĂ­n risottĂłt, ami zseniĂĄlis Ăśtlet volt tĂľle. KĂśszi Gabi! Minden risottĂłt imĂĄdok, a cékla pedig az egyik kedvencem ilyenkor télen, egyĂźtt miért ne mĂťkĂśdhetne. Persze ha Õ nem készĂ­t ilyet, nekem eszembe sem jutott volna. Micsoda hĂĄlĂĄt érzek most érte, mert az elkészĂźlt étel igen kĂ­vĂĄlĂł ĂĄm. Szeretem a cékla édes savanykĂĄs Ă­zét, a risottĂłnak pedig mĂĄr az illata is elbĂłdĂ­t. Nagyon szuper. Gondolom a vaj és a parmezĂĄn is kĂśzrejĂĄtszik a tipikus illatban, de minden egyes alkalommal, mikor ez kerĂźl az asztalra, szerelembe esek ezzel a étellel. 

Nem nyers céklĂĄbĂłl csinĂĄltam, mint Ăľ, mert az itt nincs, vagy nagyon sokat kellene érte jĂĄrni, hanem mĂĄr megfĂľtt céklĂĄbĂłl, amit itt vĂĄkumcsomagolĂĄsban ĂĄrusĂ­t néhĂĄny Ăźzlet. Shalot hagyma, ami szintén rĂłzsaszĂ­nĂť, és vĂśrĂśsbor kerĂźlt még bele, intenzĂ­vebbé téve a rĂłszaszĂ­nes - bordĂłs szĂ­nét. Hogyan?

HozzĂĄvalĂłk:

két fej fĂľtt cékla

2 marék risottĂł rizs ...

sponsored links