A rendszeres cékla fogyasztĂĄs az egyik legjobb egészségmegĂľrzĂľ mĂłdszer, egyszerĂťsége mellett nagyon finom és kĂźlĂśnleges ételek készĂ­thetĂľek belĂľle,  a cékla leves kapcsĂĄn szĂł lesz a cékla hatĂłanyagairĂłl és gyĂłgyhatĂĄsĂĄrĂłl, és arrĂłl miért jĂł ha a céklalevél is belekerĂźl az ételbe. A cékla csodĂĄlatos szĂ­nével vĂĄltozatossĂĄ tesz egy hétkĂśznapi ebédet is, Ă­rok még a gomba és a kĂĄposzta emészthetĂľségérĂľl, és mit tegyĂźnk ha olyannak fĂľzĂźnk akinek ezek a zĂśldségek nem valĂłk, vagy nem szereti.

A céklalevél fontossĂĄga
LassacskĂĄn elérkezik az Ăľszi betakarĂ­tĂĄsok ideje. A gyĂśkérzĂśldségeket kĂśztĂźk a céklĂĄt lehetĂľleg kĂśzvetlenĂźl a fagyok elĂľtt szoktam felszedni, Ă­gy tavaszig megĂľrzik értékes tulajdonsĂĄgaikat, a helyes tĂĄrolĂĄs biztosĂ­tja, hogy nem fonnyadnak avagy nem rohadnak el idejekorĂĄn a gumĂłk (a gyors rothadĂĄs a magas nitrĂĄt tartalom jele). Amikor felszedem akkor lecsavarom a szĂĄrĂĄt, és a levelét. EzekbĂľl a fĂśld feletti részekbĂľl mindig megszĂĄrĂ­tok, annyit hogy a cékla gumĂłjĂĄbĂłl készĂźlt ételekhez télen is adhassak belĂľlĂźk, hiszem Ă­gy lesz egyensĂşlyban ha egyarĂĄnt tartalmazza a nĂśvény fĂśldben termĂľ és fĂśld feletti részeit. ArrĂłl nem is beszélve hogy a szĂĄrban és a levélben tĂśbb hasznos tĂĄpanyag koncentrĂĄlĂłdik mint a gumĂłban.

A cékla hatĂłanyagai és gyĂłgyhatĂĄsa
A cékla gumĂłja 14 % -ban szénhidrĂĄtokbĂłl ĂĄll, tĂśbbségében szacharĂłzbĂłl. Levelei tĂśbb fiziolĂłgiailag aktĂ­v anyagot ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2013/09/20/cekl...