A cĂĄpa hĂşsa nagyon finom fehér szĂ­nĂť nem tĂşl erĂľs zamatĂş és inkĂĄbb szĂĄraz hĂşs jellegĂť. Kicsit hasonlĂ­t a kardhalra vagy mondjuk a sĂźllĂľre, de nincs  is benne szĂĄlka, hiszen a cĂĄpa porcos hal.
A hipermarket mirelit pultjĂĄban remek minĂľségĂť fagyasztott cĂĄpahĂşsra akadtam, ezért ripsz -ropsz készĂźlt el ez a cĂĄpasteak bormĂĄrtĂĄssal.
Érdemes a hal hĂşsĂĄt egy kicsit elĂľre bepĂĄcolni és nagyon jĂłl illik hozzĂĄ a citrom és a bors, ezért citromleves rĂłzsaborsos korianderes fĂťszerezést kapott.
Én nem ettem hozzĂĄ egyéb kĂśretet, de fehér rizs remekĂźl illik hozzĂĄ.

 HozzĂĄvalĂłk
6 szelet 1,5-2 cm vastag  cĂĄpahĂşs steak
3 ek vaj
1 db citrom
1 ek rĂłzsabors ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2011/12/25/capaste...