Cukormentes szalagos farsangi fánk

2018-01-20

sponsored links





A farsangi fánk elmaradhatatlan sütemény a farsang idején.
Készíthetjük hagyományos módon ,finom illatos kelt tésztából.

Süthetjük sütõben,vagy olajban. Kínálhatjuk lekvárral vagy színes mázakkal is behúzhatjuk a tetejüket. Bárhogyan is készítjük,szerintem mindenki nagyon szereti,és hogy a cukorbetegek vagy a diétázók is tudjanak ebben az idõszakban finom friss szalagos fánkot fogyasztani,ezért ma nekik kedvezek ezzel a cukormentes fánk recepttel. Bátran próbáljátok ki mert igazán nagyon finom!

Hozzávalók:
400 g. finomliszt
20 g friss élesztõ
2 db tojássárgája
1 evõkanál rum
20 g. fruktóz
3 dl tej
csipet só

Továbbá : diabetikus baracklekvár

Elkészítése:
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztõt egy csipet fruktózzal.
A többi hozzávalót kimérjük egy tálba,majd a felfutott élesztõvel jól kidagasztjuk.
Lágy puha tésztánknak kell lennie,amit letakarva duplájára kelesztünk.
( Nálam ezt a mûveletet a kenyérsütõgép dagasztó programja végzi el.)
Kelesztés után ,lisztezett deszkára kiborítjuk. Nem gyúrjuk át és csak kézzel lelapogatjuk le .
Kerek kiszúróval fánkokat szaggattunk ki és egy lisztezett tálcára tesszük õket kissé távol egymástól,majd letakarva duplájára kelesztjük,fél óra alatt.
A fánkok közepét kissé benyomjuk az ujjunkkal és ezzel az oldalával rakjuk bele a forró bõ olajba,majd rátesszük a fedõt és pár perc alatt megsütjük az egyik oldalát.
Ezután megfordítjuk,és fedõ nélkül megsütjük a másik oldalát is.
Nagyon gyorsan sülnek,ezért figyeljük hogy nehogy megégjenek.
Kissé barnásabbak lesznek mint a hagyományos cukorral készült fánkok,mert a fruktóztól gyorsabban barnulnak. Ezért erre érdemes oda figyelni!
Szalvétára szedjük ki és baracklekvárt rakunk a tetejére.






Folytats a blogon ... bibimoni.blogspot.com/2018/01/cukorme...

sponsored links

Keres?s