Cukorkoponya mintás keksz

2012-10-25

sponsored links


Mindenszentek (november1.) és Halottak napja (november 2.) a világ sok helyén nem visszafogott megemlékezésekkel telik. Mexikóban a Día de los Muertos egyesíti magában a spanyol katolikus és a pogány hagyományokat is, és legalább annyira szól az élet éltetésérõl, mint a holtakról. Az azték istennõ, Mictercachiuati (Halottak Úrnõje) a csontok õrzõje, ezért jelképe a csontváz és a koponya, ez utóbbi cukorból formázva (calaveras de azúcar) az eltávozott lelkeket szimbolizálja.

Egy kis mexikói hangulatot csempészhetünk a cukorkoponya mintás kekszekkel az asztalunkra, de ahelyett, hogy a hajdan volt misszionáriusok cukorformázó módszerét alkalmaznánk, inkább kedvenc kekszünket fazonírozzuk át cukorkoponya mintásra:

Érdemes olyan keksztésztát használnunk, ami a sütés után is megtartja a formáját (például valamilyen linzer). Kihûlése után egy egyszerû fehér cukormázzal vonjuk be a tetejét, majd annak megszáradása után következhet a színes ...

Folytats a blogon ... palocprovence.blogspot.com/2012/10/cu...

sponsored links

Keres?s