Ez volt az az étel, aminek egy egész napos MÁV-val terhelt budapesti kiruccanĂĄs utĂĄn is nekiĂĄlltam. Mi tĂśbb, ez tartotta bennem a lelket a hazatérésig.

A rizottĂłt mindig is szerettem, pedig viszonylag késĂľn talĂĄlkoztam az elsĂľ jĂłl elkészĂ­tettel. FĂľiskolĂĄs és az azt kĂśvetĂľ éveimet végigkĂ­sérték a zacskĂłs csodĂĄk, meg a menĂźket kĂ­nĂĄlĂł éttermek vĂĄllalhatatlansĂĄg hatĂĄrĂĄt sĂşrolĂł remekei. Az elsĂľ igazĂĄn jĂłt ZĂĄgrĂĄb belvĂĄrosĂĄban ettem két-hĂĄrom éve. Az valami brutĂĄlisan jĂł erdei- és szarvasgombĂĄs variĂĄciĂł volt. AztĂĄn tatai kiruccanĂĄsunkkor is ettem a szĂĄllodĂĄban egy egészen jĂł gombĂĄsat, amit rĂśgtĂśn a mini-vakĂĄciĂł utĂĄn reprodukĂĄlni akartam. Mivel a fejemben a jĂł és a gombĂĄs szĂłpĂĄr rizottĂł-Ăźgyileg elvĂĄlaszthatatlan lett, nanĂĄ, hogy ezen a vonalon indultam el receptvadĂĄszatkor is.

GabojszĂĄnĂĄl talĂĄltam a vargĂĄnyĂĄs rizottĂłra, elkészĂ­tettem pontrĂłl pontra, és elsĂśprĂľ sikert aratott: még a legkisebb csalĂĄdtag is ...

sponsored links