sponsored links

Ma egy finom halleves receptet hoztam nektek. 
PrĂłbĂĄljĂĄtok ki!

HozzĂĄvalĂłk a leveshez:
20 dkg Afrikai harcsafilĂŠ
1 db vĂśrĂśshagyma
1 cikk fokhagyma
20 dkg burgonya
20 dkg mini cukkini
10 dkg sĂĄrgarĂŠpa
2,5 dl fĂľzĂľtejszĂ­n
Ízlés szerint só, õrölt bors
1 db halĂĄszlĂŠ kocka
2 evĂľkanĂĄl olivaolaj
2,5 liter vĂ­z

HozzĂĄvalĂłk a halgombĂłchoz:
50 dkg Afrikai harcsafilĂŠ
2 db tojĂĄs
2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
4 evĂľkanĂĄl finomliszt
1 kĂĄvĂŠskanĂĄl finomra vĂĄgott kapor
1 kĂĄvĂŠskanĂĄl sĂł
Ă­zlĂŠs szerint ĂľrĂślt bors

TovĂĄbbĂĄ a tĂĄlalĂĄshoz:
10 dkg fagyasztott koktĂŠl rĂĄk
5 dkg vaj


ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
Az olajon megfuttatjuk a finomra ĂśsszevĂĄgott hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt.
HozzĂĄadjuk a kis kockĂĄkra ĂśsszevĂĄgott burgonyĂĄt ĂŠs a feldarabolt harcsafilĂŠt.
SĂłzzuk ,borsozzuk ĂŠs belerakjuk a halĂĄszlĂŠ kockĂĄt,majd felĂśntjĂźk vĂ­zzel.
Addig fĂľzzĂźk amĂ­g a burgonya ĂŠs a hal meg nem fĂľ,majd lehĂşzzuk a tĂťzrĂľl ĂŠs Ăśsszeturmixoljuk.
A cukkinit felkarikĂĄzzuk. A sĂĄrgarĂŠpĂĄt nagyobb lyukĂş reszelĂľn le reszeljĂźk.

ElkĂŠszĂ­tjĂźk a gombĂłcokat.
A harcsafilĂŠt a tojĂĄsokkal egyĂźtt beletesszĂźk egy kĂŠses aprĂ­tĂłba,majd pĂŠpesre aprĂ­tjuk.
HozzĂĄadjuk a lisztet,a kaprot, a sĂłt,az olajat ĂŠs a borsot.
A masszĂĄbĂłl kis golyĂłkat formĂĄlunk,ha kicsit lĂĄgy a massza akkor adjunk mĂ­g hozzĂĄ egy kevĂŠs lisztet,ha kemĂŠny akkor pedig kevĂŠs olajjal lĂĄgyĂ­tsuk meg. FormĂĄlhatĂł ĂĄllagĂş masszĂĄnak kell lennie.
TegyĂźk vissza az alaplevet a gĂĄzra ĂŠs forraljuk fel. Rakjuk hozzĂĄ a cukkinit,a rĂŠpĂĄt ĂŠs a halgombĂłcokat. VegyĂźk le a gĂĄzt a legkisebbre ĂŠs fĂľzzĂźk addig amĂ­g a halgombĂłcok puhĂĄk nem lesznek. VĂŠgĂźl ĂśntsĂźk hozzĂĄ a tejszĂ­nt ĂŠs ĂşjbĂłl forraljunk rajta egyet,majd azonnal zĂĄrjuk el alatta a gĂĄzt.

 Egy mĂĄsik serpenyĂľbe olvasszuk fel a vajat ĂŠs sĂźssĂźk meg mind kĂŠt oldalĂĄt a koktĂŠl rĂĄkoknak.
Amikor rĂłzsaszĂ­nĂťek,el is kĂŠszĂźltek.

A leves tĂĄlalĂĄsa:
Leveses tĂĄnyĂŠrba tegyĂźnk a koktĂŠlrĂĄkokbĂłl,majd mĂŠrjĂźnk rĂĄ a levesbĂľl ĂŠs a halgombĂłcokbĂłl.
PirĂ­tĂłs kenyeret,ĂŠs frissen csavart citromlevet kĂ­nĂĄljunk hozzĂĄ.