Cukkinis-halas tészta
sponsored links
Legnagyobbunk, aki vegetári ánus, idõnként kevés halat is eszik. Erre apelláltam a mai ebédet, mivel tegnap buliban voltam, hajnalban feküdtem le, és nem volt kedvem túl sok idõt tölteni a konyhában.
Régóta egyik kedvenc gyorsan elkészülõ ételünk a halas tészta.
Olíván -olykor halkonzerv olajával vegyítve- hagymát párolok, nyomok rá fokhagymát, õrölök rá borsot, ráteszek jó sok, nagyon apróra felkockázott paradicsomot, megszórom kakukkfûvel, szurokfûvel, bazsalikommal és rozmaringgal. Párolom kicsit, majd apróra kockázott tengeri halat szórok rá, vagy mint ma is, halkonzervet. Paradicsomost, vagy sem, ez attól függ, mi van itthon. Ma paradicsomos volt a halkonzerv torony tetején a kamrapolcon.
Összerottyantom, és fõtt durumtésztával elkeverve, sok reszelt sajttal, valamilyen zöldségsalátával esszük.
Ma még a paradicsomon is egyszerûsítettem. Szebb, rusztikusabb látványt ad az étel a friss paradicsomtól, de ma ...