A mĂşltkori focaccia tészta nagyon belopta magĂĄt a szĂ­vembe a papĂĄm pedig hozott nekĂźnk a kertbĂľl két megtermett cukkinit, Ă­gy adta magĂĄt mi is legyen a szombati ebéd a meggyleves mellé. KĂśnnyĂť volt és nyĂĄrias, pont erre vĂĄgytam.

A focaccia tésztĂĄt pontosan ugyanĂşgy készĂ­tjĂźk, ahogyan azt legutĂłbb leĂ­rtam itt. AmĂ­g kel meghĂĄmozzuk és vékony karikĂĄkra szeletelĂźnk (ha mĂĄr nagyok a magjai ki is magozunk) egy cukkinit, valamint megpucolunk és felszeletelĂźnk egy fej hagymĂĄt és két-hĂĄrom gerezd fokhagymĂĄt. Ez utĂłbbiakat beleĂĄztatjuk fél dl olĂ­vaolajba, ezzel fogjuk majd sĂźtés elĂľtt megkenni a lepényeket. A cukkini és a hagymaszeleteket kevés olajon egy nagy forrĂł serpenyĂľben megfonnyasztjuk. Ízlés szerint sĂłval, borssal és bazsalikommal fĂťszerezzĂźk.

Ha a tészta duplĂĄjĂĄra kelt egy nagy gĂĄztepsibe simĂ­tjuk, ekĂśzben az ujjainkkal kis mélyedéseket ...

sponsored links