sponsored links

Gyors ĂŠs egyszerĂť mĂłdot kerestem a hĂťtĂľben szĂł szerint hegyekben ĂĄllĂł cukkinik egy rĂŠszĂŠnek felhasznĂĄlĂĄsĂĄra, mert ma nem sok idĂľm volt fĂľzni. BĂĄr a cukkini szerencsĂŠre egĂŠsz ĂŠvben kaphatĂł, de frissen, zsengĂŠn ĂŠrdemes leginkĂĄbb felhasznĂĄlni, ilyenkor a legfinomabb Ă­zĂť. Nagyon hĂĄlĂĄs zĂśldsĂŠg, elkĂŠszĂ­tĂŠsi mĂłdjĂĄnak se szeri, se szĂĄma, annyira sokoldalĂşan felhasznĂĄlhatĂł. TĂśltve, rĂĄntva, rakottasnak, sĂźtemĂŠnyekbe, palacsintĂŠsztĂĄba keverve ĂŠs mĂŠg sorolhatnĂĄm. Ma egy kĂśnnyĂť, hĂşsmentes fogĂĄsra gondoltam, Ă­gy lepĂŠny kĂŠszĂźlt belĂľle. A cukkinilepĂŠny feltĂŠtnek is jĂł fĂľzelĂŠkhez, de ĂŠn csak magĂĄban, joghurtos mĂĄrtogatĂłssal eszegettem egy kis lilahagymĂĄs paradicsomsalĂĄta kĂ­sĂŠretĂŠben. Ha mĂĄr vĂŠgkĂŠpp nincs ĂśtletĂźnk a felhasznĂĄlĂĄsĂĄra, akkor itt ez a recept irĂĄnyadĂłnak. TehetĂźnk bele mĂŠg reszelt sajtot vagy rĂŠpĂĄt, fetĂĄt, fĂľtt burgonyĂĄt, aprĂłra vĂĄgott sonkĂĄt, dĂşsĂ­thatjuk zabpehellyel is. Alacsony kalĂłriatartalmĂş, alakbarĂĄt, Ă­zletes fogĂĄs.  


CukkinilepĂŠny

HozzĂĄvalĂłk:

• 40 dkg cukkini (nĂĄlam zĂśld ĂŠs sĂĄrga volt vegyesen)
• 2 tojĂĄs
• kb 4 pĂşpos ek liszt
• 1 vĂśrĂśshagyma
• 2 g fokhagyma
• 1 cs petrezselyem
• sĂł
• bors

sĂźtĂŠshez:

• olaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

1. A cukkinit megmossuk, leszĂĄrĂ­tjuk, nagylyukĂş reszelĂľn hĂŠjastĂłl lereszeljĂźk.
2. Összekeverjük a tojással, fûszerekkel, finomra vágott hagymákkal és petrezselyemmel, annyi liszttel, hogy tócsni sûrûségû tésztát kapjunk.
3. KevĂŠs meleg, de nem tĂşl forrĂł olajba - mert akkor a belseje nem tud rendesen ĂĄtsĂźlni - evĂľkanĂĄlnyi halmokat adagolunk, kicsit szĂŠtterĂ­tjĂźk a masszĂĄt, ĂŠs a cukkinilepĂŠnyek mindkĂŠt oldalĂĄt pirosra sĂźtjĂźk.
4. FĂľzelĂŠkekhez feltĂŠtkĂŠnt vagy kapros tartĂĄrmĂĄrtĂĄssal leĂśntve, petrezselymes burgonyĂĄval  ĂŠs salĂĄtĂĄval fþÊtelkĂŠnt kĂ­nĂĄljuk.