Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Cukkinikrémleves pirított zsemlekockával
sponsored links
Családunk számára újdonságnak számító levest próbáltam ki, ilyet még soha nem fõztem, de ezután biztos gyakran kerül az asztalra, mert nagyon finomra sikerült :)
Hozzávalók: kb.
50-60 dkg cukkini (két közepesnél kicsit nagyobb darab), 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, pici olaj, 2 fehér kanál ételízesítõ, 1,8 liter forró + 2 dl hideg víz, õrölt bors, cayenne bors, ha szükséges ízlés szerint kevés só, fokhagyma granulátum, 1 evõkanál burgonya keményítõ. 1 zsemle, pici olaj.
A hagymát felapróztam, a fokhagymát ugyancsak, kevés olajon pár másodpercig pirítottam, aztán rádobtam a héjastól megmosott, felnégyelt, majd vékonyra szeletelt cukkinit, tovább dinszteltem néhány percig. Ráraktam az ételízesítõt, fûszereket, forró vízzel felöntöttem. Kb. 5 perc fõzés után már puhára fõtt, ekkor botmixerrel simára turmixoltam, visszatettem a tûzhelyre, újra felforraltam. 2 dl hideg vízzel elkevertem a keményítõt, és a leveshez adtam. Néhány pillanatnyi forralás után besûrûsödött, megkóstoltam, kellett még hozzá kevés só és ...