Nem tudom pontosan, miĂŠrt alakult ki Ă­gy, de nĂĄlunk ritkĂĄn van hĂşsmentes nap. TĂŠny, hogy ĂŠn szemĂŠly szerint a vasĂĄrnapot pĂŠldĂĄul el sem tudnĂĄm kĂŠpzelni hĂşs nĂŠlkĂźl. HĂŠtkĂśznap szoktak lenni azĂŠrt olyan ebĂŠdek, amik nem tartalmaznak hĂşst, de ezek inkĂĄbb tĂŠsztaĂŠtelek, mint pĂŠldĂĄul a hĂŠten a mĂĄkos nudli.

Most egy szĂĄmunkra ĂşjszerĂť ĂŠtelt szeretnĂŠk bemutatni, ami bĂĄr fasĂ­rt, nem talĂĄlhatĂł meg benne a hĂşs. AndrĂĄsom vĂĄlasztotta a receptet. :)

A cukkinit megmossuk, lereszeljük, kissé megsózzuk, hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk. Lereszeljük a megtisztított krumplit is. Összekeverjük a cukkinit, a krumplit, az apróra vágott újhagymát és fokhagymát, sóval és borssal fûszerezzük, majd hozzákeverjük az apróra vágott kaprot és zöldpetrezselymet, végül pedig a zsemlemorzsát. Vizes kézzel lapos pogácsákat formázzunk, amiket zsemlemorzsába forgatunk, forró olajban kisütjük, majd konyhai papírtörlõre szedjünk, hogy a fölösleges zsiradékot felitassuk róla.

Az ErdĂŠlyi Konyha Finom Falatok magazinjĂĄban eredetileg tĂśkkel kĂŠszĂźl a fasĂ­rt, de nĂĄlunk cukkinibĂľl lett, ĂŠs nekĂźnk nagyon Ă­zlett. :) Petrezselymes rizzsel tĂĄlaltuk.

sponsored links