A csĂźlĂśkpĂśrkĂślt szĂ­vemhez, vagy talĂĄn helyesebb ha Ăşgy fogalmazok, hogy hasamhoz igen kĂśzel ĂĄll. SokĂĄig misztifikĂĄltam ezért, és valamiért azt gondoltam, hogy nem prĂłbĂĄlom meg otthon elkészĂ­teni. Ez egy olyan étel, amit szerintem egy megbĂ­zhatĂł, picit lepattant, klasszikus magyar ételeket felvonultatĂł, amolyan "piros kockĂĄs terĂ­tĂľs" étteremben kell rendelni. Nekem ilyen jĂłl kiprĂłbĂĄlt hely a Rétisas. Nem az a vendéglĂľ, ahovĂĄ az ember az Ăźzlet partnereket viszi ebédelni (na jĂł csak akkor ha nagyon jĂł fejek és jĂł Ăźzletet szeretnénk kĂśtni). Annyi elég a helyrĂľl, hogy az egyik alkalommal a szomszéd asztalnĂĄl kicsit becsiccsentett, kĂśzépkorĂş pĂĄr nĂľ tagja, a veszekedés hevében engem talĂĄlt el a sĂśrével, amit vitĂĄjuk zĂĄrĂłakkordjaként, gondolom végsĂľ érvként hasznĂĄlt volna a "hĂślgy", pĂĄrja lefegyverzésére. BĂĄrhol mĂĄshol a sĂśrrel egyĂźtt én is kiborultam volna, de ez az a hely, ahol ebbĂľl csak egy jĂł sztori lesz, amin csak mosolyogsz, de azért érthetĂľ, hogy el kezdtem otthon kĂ­sérletezni a csĂźlĂśkpĂśri készĂ­téssel...

1,8 kg csĂźlĂśk (kicsontozva, 2x2 cm-es kockĂĄkra vĂĄgva)

2 db paradicsom felaprĂ­tva ...

sponsored links