Elég pĂĄr nap hĂťvĂśsebb idĂľ és mĂĄris kĂ­vĂĄnja az ember a tartalmasabb ételeket... PéldĂĄul a csĂźlkĂśt. EzĂşttal jĂłval rĂĄérĂľsebb mĂłdot vĂĄlasztottam az elkészĂ­tésre, mint a mĂşltkor. A hosszabb idĂľ ellenére kifejezetten hĂĄziasszonybarĂĄt ez a verziĂł, hiszen az elĂľzĂľ esti ĂśsszekészĂ­tés utĂĄn csak 1 percbe telik reggel a sĂźtĂľbe tenni, aztĂĄn simĂĄn vissza lehet még bĂşjni az ĂĄgyba... Az Ăśsszesen 4 ĂłrĂĄs sĂźtéstĂľl a csĂźlĂśk omlĂłsan puha lesz, a bĂľre ropogĂłsan sĂźlt, tĂśkéletes a maga nemében. No persze, ha mĂĄr pékné mĂłdra, akkor igazĂĄn tĂśkéletes kemencében lenne, de én Ă­gy sem hallottam zokszavakat.

Az Ăźgymenet a kĂśvetkezĂľ volt. A hentessel a csĂźlkĂśket hosszĂĄban ketté vĂĄgattam, biztos, ami biztos... Este a hĂşst megmostam, megtisztogattam, leszĂĄrĂ­tottam, majd jĂł alaposan befĂťszereztem 

fokhagymĂĄval (reszelve hasznĂĄltam), borssal, szegfĂťborssal, kĂśménymaggal, némi majorannĂĄval. SĂłt egyelĂľre csak a bĂľrĂśs felére tettem és Ă­gy bĂľrrel lefelé tettem egy kicsit kizsĂ­rozott tepsibe. LefĂłliĂĄztam, hĂťtĂľbe tettem. MĂĄsnap reggel ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/09/27/csul...