Az elmĂşlt idĂľszak kĂśnnyĂť ételei és szĂĄmtalan téli befĂľzése utĂĄn hoztam egy "kissé" sĂşlyosabb darabot. NyĂĄr van, idĂľnként grillezĂźnk, halĂĄszlét fĂľzĂźnk bogrĂĄcsban, de egy jĂł kis pĂśrkĂślt még kimaradt az idei repertoĂĄrbĂłl. A mĂşlt hétvégén bepĂłtoltuk ezt az elmaradĂĄsunkat: kĂśrĂśmpĂśrkĂśltet fĂľztĂźnk - egy kevés csĂźlĂśkkel a vĂĄlogatĂłsabb vendégek kedvéért. ;P Nem valami mutatĂłs étel (mondhatnĂĄm Ăşgy is, hogy igen ronda), de finom, Ă­gy idĂľnként érdemes elkészĂ­teni.

MĂĄr jĂł ideje nem készĂ­tettem kĂśrĂśmpĂśrkĂśltet, csĂźlĂśkkel pedig ez volt az elsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄs, Ă­gy vakargattam egy ideig a fejem bĂşjĂĄt, hogy ezt most hogyan is hozzam Ăśssze...plĂĄne bogrĂĄcsban. VégĂźl az egyben fĂľzés mellett dĂśntĂśttem; a mĂĄsik vĂĄltozatban a csĂźlkĂśt a kĂśrĂśm félig fĂľtt ĂĄllapotĂĄnĂĄl kell a pĂśrkĂślthĂśz adni. CsĂźlĂśk nélkĂźl fĂľzve, "sima" kĂśrĂśmpĂśrkĂśltként ugyanĂ­gy készĂźl.
Az elĂľkészĂ­tése hosszadalmas, mert a kĂśrĂśm és a csĂźlĂśk esetleges szĂľrmaradvĂĄnyait el kell tĂĄvolĂ­tani. Én nem perzselem, csak ha nagyon muszĂĄj, ugyanis nem ĂĄllhatom a szagĂĄt, ehelyett felszerelem magam egy eldobhatĂł borotvĂĄval és - hĂĄt igen, hĂźlyén hangzik, de - megborotvĂĄlom a ...

sponsored links