Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csõben sült zöldbab debrecenivel.
sponsored links
Olyan szép sárga hüvelyû zöldbab kínálta magát a zöldségesnél, hogy gyorsan tele is pakoltam egy zacskót. Gondoltam fõzök egy finom tejfölös zöldbabfõzeléket ebédre, de aztán jött egy hirtelen ötlet és a nagy meleg ellenére végül csõben sült zöldbab lett belõle, debrecenivel. Mivel zsenge volt a bab, így pár perc alatt roppanósra fõztem, ezalatt az idõ alatt a debrecenit elõsütöttem, majd a sütõtálban nyakon öntöttem a tejföllel, bõven megszórtam a sajttal, és bõ fél óra alatt szép pirosra sütöttem. Bevallom, én melegen és hidegen is nagyon szeretem.....
Hozzávalók:
50 dkg zöldbab
4 db debreceni
só
õrölt színes bors
2 tk ételízesítõ
3 dl tejföl
1 ek liszt
10 dkg trappista sajt
1 ek olaj
A zöldbab végeit törjük le, majd enyhén sós vízben fõzzük pár perc alatt roppanósra. Ezután szûrjük, és csepegtessük le.
A debrecenit karikázzuk fel, és az olajon süssük szép pirosra, majd szedjük ki a zsiradékból.
A visszamaradt zsiradékot öntsük bele egy sütõformába (v. tepsibe), majd helyezzük rá a lecsepegtetett zöldbabot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg az ételízesítõvel.
Ezután osszuk el a zöldbab tetején az elõsütött kolbászkarikákat, majd a lisztet keverjük simára a tejföllel, és egyenletesen kanalazzuk rá. Végül szórjuk meg a reszelt sajttal.
Helyezzük be elõmelegített sütõbe, majd közepes hõmérsékleten süssük szép pirosra. A sütõbõl kivéve hagyjuk kicsit hûlni mielõtt tálalnánk.
Tálalás elõtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd helyezzük tányérra, és úgy kínáljuk. Melegen, hidegen egyaránt finom, és laktató.