SokĂĄig forgattam a kezemben Rachel Allen nem régen megjelent szakĂĄcskĂśnyvét, melyhez a T. BĂĄlint kiadĂł jĂłvoltĂĄbĂłl jutottam hozzĂĄ.

NagyszerĂť, hétkĂśznapi ételek sorakoznak a szakĂĄcskĂśnyvben, csak mostanĂĄban valahogyan kicsit mĂĄsféle ételekre ĂĄllt rĂĄ a kezem. Tudtam, hogy ami késik, nem mĂşlik, egyszer csak a fejemhez kapok majd, hogy éppen az egyik étel illik, az aznapi menĂźbe. Így is lett.

NĂĄlunk nem szokĂĄsos étel a sajtos makarĂłni, igazĂĄbĂłl még soha nem fĂľztem és a csalĂĄdom sem kĂśvetelte. A frissen kifĂľzĂśtt olasz tészta valamilyen mĂĄrtĂĄssal, vagy feltéttel, nĂĄlunk ez a népszerĂť formĂĄja ennek a kategĂłriĂĄnak. Tudom, hogy vilĂĄgszerte népszerĂť fogĂĄs, gondoltam itt az ideje, hogy kiprĂłbĂĄljam én is, no és kĂłstolja meg a csalĂĄd.

Ahogyan emlĂ­tettem, nem terveztem el elĂľre az ételt, Ă­gy nem makarĂłni, hanem penne ĂĄllt hozzĂĄ a rendelkezésemre. Gondoltam, hogy nagy baj nem lehet, hiszen a penne csodĂĄsan magĂĄba szĂ­vja majd a mĂĄrtĂĄst, Ăşgy gondolkodtam, hogy igazĂĄbĂłl ez az étel lényege.

Nem fĂľfogĂĄsként, hanem kĂśretként készĂźlt ez esetben ez a tésztaétel, de Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy a hĂşsételtĂľl kĂźlĂśnvĂĄlasztva mutatom be.

Roppant egyszerĂť az étel elkészĂ­tése, egy kĂśzepesen sĂťrĂť, hagymĂĄs - sajtos besamel a lelke, mellyel alaposan ĂĄtitatjuk a kifĂľtt tésztĂĄt és sajttal vastagon megszĂłrva ĂĄtsĂźtjĂźk, mĂ­g a teteje aranybarna és ropogĂłs nem lesz.

sponsored links